Este brócrito de tomate e albahaca fresco é un prato común ao redor da nosa casa xa que é tan fácil e tan delicioso. É especialmente popular cando os tomates frescos e a albahaca están saíndo do xardín. Nada corresponde aos sabores simples deste sinxelo prato.
O que necesitarás
- 1 pan de pan (italiano crujiente, rebanado de espesor de 3/4 pulgadas, preto de 16 pezas)
- 2 culleres de sopa
- aceite de oliva
- 2 cuncas
- tomates (fresco, picado)
- 2 culleres de sopa
- albahaca (picada)
- 4 dentes
- allo (picado moi ben)
- 1/2 cunca de sal
- 1 onza. queixo (mozzarella, afeitado)
Como facelo
- Para comezar, combine os tomates picados, a albahaca, o ajo e a sal nun prato pequeno e xógalos xuntos usando unha bifurcación. Deixalos de lado por agora.
- Coloque o forno na configuración de asado.
- Coloque as rebanadas de pan nunha soa capa nunha gran fonte de forno revestida cunha pequena cantidade de spray de cocción. Usando un cepillo basting, cepille unha pequena cantidade de aceite de oliva na parte superior de cada porción de pan. Coloque o pan no forno e asar por aproximadamente 1 minuto, ou só ata que o pan se torne.
- Retire o pan do forno e coloque sobre 2 culleres de sopa da mestura de tomate en cada porción. Arriba cada un con un par de moños de queixo mozzarella. Devolver o pan ao forno e asar a bruschetta por outros 30 segundos. Vexa bruschetta coidadosamente durante este tempo para asegurarse de que non se queima. Retire a bruschetta cando o queixo fosa e os bordos do pan son dourados e torrados.
- Retire a bruschetta nun prato ou un rack para arrefriar por uns minutos, e logo servilos inmediatamente.
Consellos de receita:
Podes optar por servilo como aperitivo antes dunha deliciosa comida italiana ou ata pode servir cunha ensalada verde grande para unha cea ou xantar. Proba isto como un delicioso lanchote de tarde si queres volverme tolo. Non che podes equivocar comendo algúns legumes extra. Ademais, usando un queixo mozzarella parcialmente descremado e un pan fino en lonchas, obtés unha gran proteína para aguantar ata a cea sen exceder os carbohidratos.
Asegúrese de escoller un pan amargo e crujiente para que non termine con bruschetta empapada. Ás veces, ás veces, fixaremos o pan rebanado durante unha hora ou máis antes de preparar a bruschetta para axudala a secar e converterse nunha boa base para os tomates eo queixo.
Observa con moito coidado mentres se cociña para evitar queimar.
Calorías por porción 68
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 48 |
| Total de graxa | 2 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodio | 103 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |