O zume de mazá e as cebolas axudan a facer un tostado e delicioso asado. Picar a carne tenra e suculenta e quentalo con salsa barbacoa para unha comida fabulosa. Este é delicioso servido con macarrão e queixo ou pataca rallada, ou servilo en pepitas con picles, escabeche e feixón .
O que necesitarás
- 1 asado de hamburguesa de porco, preto de 6 libras
- 2 cebolas medias, peladas e cortadas en rodajas ou picadas en grosor
- 2 1/2 culleres de té dunha mestura de temperado para porco ou polo ou sal e pementa
- 1 cunca de zume de mazá
- 1 a 1 1/2 cunca de salsa barbacoa
Como facelo
- Engrasar lixeiramente un forno holandés cuberto ou unha cazuela.
- Fornecer a 300 °.
- Pon as cebolas na cazola. Fregar a carne de porco coa mestura de temperado ou espolvoreo xenerosamente con sal e pimienta. Coloque o asado nas cebolas e agregue o zume de mazá. Cubrir e cocer durante 5 horas, facendo ocasionalmente.
- Elimina o asado a un prato grande e tritura ou pica a carne. Descartar ósos e graxas.
- Coloque os zumes e coloque os sólidos de novo na cazola ou o forno holandés. Descartar os líquidos. Engade a carne de porco triturada ou picada. Engadir a salsa de churrasco e mesturar para mesturar os ingredientes. Cubrir e cocer durante 30 minutos ou ata que quente e burbujeante.
- Este é delicioso servido con macarrão e queixo ou pataca rallada, ou servilo en pepitas con picles, escabeche e feixón.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 924 |
| Total de graxa | 50 g |
| Graxa saturada | 18 g |
| Fat non saturada | 23 g |
| Colesterol | 323 mg |
| Sodio | 799 mg |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 89 g |