Panko al horno e patacas fritas de calabacín parmesano

As migas de panko e o queixo parmesano fan estas patacas fritas de calabacín al horno crujientes e deliciosas. Nesta receita, pódese usar ovo branco ou substituto de ovo para manter a graxa e as calorías como mínimo. Estas patacas fritas son unha gran alternativa para as patacas con bocadillos, hamburguesas ou filetes á grella.

O que necesitarás

• 2 zucchini pequeno a medio, aproximadamente 1 libra
• 1 cucharada de fariña de uso xeral
• 1 1/4 cunca de breadbread panko
• 1/4 cunca de queixo parmesano ralado
• 1/2 cucharadita de allo en po
• 1/4 cucharadita de pemento picante molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pementa negra molida
• 1 ovo grande, 2 claras de ovo ou substituto de ovo equivalente, suavemente golpeado

Como facelo

1. Fornecer o forno a 425 F. Coloque unha tixola con papel aluminio e spray con spray de cociña nonstick.
2. Lance o calabacín en tiras de aproximadamente 4 polgadas de lonxitude e 1/2 de polgada de espesor. Poña as tiras nun bol e xogue coa fariña.
3. Nun procesador de alimentos, pulsa as migas de panko co Parmesano e os condimentos ata que estean ben.
4. Poña o ovo substituto ou ovos nunha tigela.
5. Suba as tiras de calabacín enharinadas, algunhas á vez, na mestura de ovos. Sorte coa mestura de miga. Instale na gaveta preparada.

1. Ás por uns 15 minutos, ata que estean ben dourados. Sirva estas patacas con salsa de tomate, salsa ou unha mestura de mayonesa picante .

Máis Receitas de Zucchini

Monedas de calabacín frito
Estas moedas de calabacín son maltratadas e profundas fritas á perfección crujiente. As moedas son aderezadas cun pouco de albahaca e queixo parmesano. Sirva coa salsa incluída ou a túa propia preparación favorita.

Calabacita e cazola de squash de verán
Trátase dunha cacerola temperada e liviá sinxela co que se asaba un queixo de parmesano e pan rallado.

Panquecas Panquecas
Estas panquecas ben aderezadas están feitas con calabacín fresco e queixo parmesano, xunto coa albahaca para un sabor extra. Servir como un prato lateral cun pouco de pipa de crema agria ou salsa fresca.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	207
Total de graxa	5 g
Graxa saturada	1 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	3 mg
Sodio	537 mg
Hidratos de carbono	30 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	11 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)