Esta cremosa macarrones e queixo de queixo está feita con salsa de queixo cheddar, macarrones cocidos e temperado.
Menos queixo fai que este macarrão e queixo máis lixeiro que a maioría, pero non dubides en engadir ata 2 cuncas de Cheddar para un prato máis queso.
Arriba este macarrão e queixo con migas de pan , se o desexa.
O que necesitarás
- 5 cuncas de macarrão cocido (aproximadamente 8 onzas sen cocer)
- 4 cucharadas de manteiga
- 4 cucharadas
- todo propósito
- fariña
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 de pementa, ou a gusto
- 2 cuncas
- leite ou crema lixeira
- 3/4 cunca de queixo cheddar picado (ou máis)
- Opcional: paprika
Como facelo
- Nunha cacerolita ou salsa , manteña a manteiga a lume medio e baixo.
- Mestura a fariña ata a manteiga ata que estea lisa e burbullosa. Mesturar o sal. Gradualmente engade o leite, mexendo constantemente.
- Continúa a cocer, mexendo constantemente, ata que engorda. Agregue o queixo e continúe a cocer e mesturar ata que se derrita.
- Nunha pota de cocción de 8x10 pulgadas, capas alternativas de macarrones e salsa de queixo. Espolvoreo con paprika, se o desexa.
- Ás nun horno precalentado de 350 F durante 20 minutos, ou ata que quente e burbujeante.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 671 |
| Total de graxa | 49 g |
| Graxa saturada | 29 g |
| Fat non saturada | 13 g |
| Colesterol | 140 mg |
| Sodio | 463 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 16 g |