Estas cookies de mazá anticuadas están feitas con crema de leite, pasas e manteiga, o que lles dá sabor e textura.
Estas son as cookies que aman os nosos avós, e as cookies que moitos de nós crecemos. Son tamén versátiles; engade cranberries secas para substituír as pasas. Ou dobres preto de 1/2 cunca de noces picadas na masa final.
Non hai especias nestas cookies, pero un pouco de azucre de canela salpicado nas cimas antes da cocción engadirá un bo toque final. Ou engade 1 cucharadita de canela e un pouco de noz moscada para a masa xunto coa mestura de fariña. Vexa máis variacións posibles e algunhas ideas opcionais de xeo debaixo da receita.
O que necesitarás
- 6 culleres de sopa de manteiga, suavizada
- 1/2 cunca de azucre granulado
- 1/2 cunca de azucre moreno, embalado
- 1 ovo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cuncas
- fariña de todo uso, 7 onzas
- 1 cucharadita de po de cocción
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/3 cunca de crema agria
- 1/2 cunca de pasas
- 1 cunca de mazás sen pel picada finamente picada
Como facelo
Quenta o forno a 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Engrasa unha tixola ou colócaa con papel pergamino ou unha alfombra de silicona.
Nun recipiente de mestura cun mezclador eléctrico, crema a manteiga suavizada cos azucres granulados e marróns ata que queden lixeiros e suaves. Bata no ovo e a vainilla.
En outro bol combine a fariña, o po de cocción, a sosa e o sal. Mestura cun batido para mesturar ben.
Engade a mestura de fariña á mestura de crema alternativamente coa crema de leite, batendo despois de cada adición.
Mestura as pasas e as mazás picadas.
Deixar a masa de galletas por culleres de té á tixola preparada.
Ás a 375 ° durante 12 a 15 minutos.
Fai aproximadamente 3 ducias de cookies de mazá.
Variacións e ideas de xeo
- Cranberry Apple Cookies - Substituír arándanos ou craisins secos para as pasas.
- Galleta de mazá de pasas de mazá - Agregue 1/2 cunca de noces picadas ou de pacanas xunto coas mazás e as pasas.
- Orange Icing - Combina 1 cunca de azucre en po con 1 cucharada de manteiga derretida e aproximadamente 2 cucharadas de zume de laranxa concentrado ou zume de laranxa normal. Agregue máis azucre en po, segundo sexa necesario, para facer unha consistencia de chorrito.
- Vainilla de xeo - Combina 1 cunca de azucre en po con 1 cucharada de manteiga fundida, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla e 1 a 2 cucharadas de auga quente.
- Icing de caramelo : combine 3/4 cunca de azucre en po con 2 culleres de sopa de sorbete de caramelo, 1 cucharada de manteiga e bastante leite que o faga o suficientemente delgadado como para regar as galletas.
Tamén che pode gustar
Galletas de cabaza con noces ou pacanas
Galletas de vaquero con chips de chocolate
Galería de tons favoritos Jam Complete
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 84 |
| Total de graxa | 4 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sodio | 121 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |