Coñeza estas 10 grandes cervexas alemás

Pense en cervexa alemá e é probable que un Pilsner alemán pálido e palla sexa a primeira cousa en aparecer na túa mente. O bebedor casual de cervexa pode ser perdoado por pensar que todos os cerveceros alemáns producen o mesmo material.

A escena alemá de cervexa é en realidade máis complexa do que moitos pensan e o país produce unha gran variedade de lagers e cervos. Como introdución ás moitas cervexas de Alemaña, aquí tes 10 exemplos de cervexas excelentes nos estilos máis populares.

• 01 de 10

  Pilsner

  Imos deixar Pilsner fóra do camiño primeiro, ¿imos? Hai moitos grandes alemáns Pilsners dispoñibles e este é o estilo máis popular de cervexa alemá.

  Pils alemáns son crujientes, refrescantes e teñen unha mordida sorpresa. Tamén teñen un corpo máis lixeiro e son un pouco máis secos e máis amargo que o checo (tamén coñecido como bohemio) Pilsners

• 02 de 10

  Weissbier: Weihenstephaner Hefeweissbier

  Moitos cerveceros producen cervexas de trigo , pero ninguén pode facelo mellor que os bávaros. O sabor e aroma únicos deste estilo nublado provén do lévedo especial utilizado para fermentar a mestura de cebada e trigo maltas.

  Weihenstephaner vén facendo cousas tan marabillosas case máis que ninguén eo seu Hefeweissbier é un dos mellores exemplos de cervexa alemá de trigo.

• 03 de 10

  Oktoberfest: Spaten Oktoberfest

  En 1872, unha cervecería Spaten inventou este doce estilo castaño en Múnic, Alemania. Oktoberfest, ou Maerzen, é tradicionalmente elaborado en marzo e servido no outono, xusto a tempo para o festival anual de Oktoberfest.

  Oktoberfest de Spaten só está dispoñible desde agosto ata outubro ou novembro. Paulaner tamén fai unha boa Oktoberfest que está dispoñible durante todo o ano. Moitos cerveceros de todo o mundo fixéronse con este estilo e moitos deles tamén están dispoñibles durante todo o ano.

• 04 de 10

  Bock clásico: Einbecker Ur-Bock

  Bock é un estilo especial de cervexa alemá que ten varios subestilos. Este primeiro bloque da lista é un exemplo moi tradicional e outro que afirma ser o bloque "primeiro".

  Os libros son coñecidos polo seu estilo escuro e maltoso e Einbecker é onde se desenvolveu o bloque. A cervecería Einbecker tomou o seu nome da cidade alemá de Einbeck onde segue a fabricar bock e a súa Ur-Bock é amplamente recoñecida como un dos mellores exemplos do estilo.

• 05 de 10

  Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel Bock

  Os amortecedores son máis escuros e máis ricos que os libros e Salvator de Paulaner é un bo exemplo deste estilo. Todos os bollos son lagers , polo que, a pesar dos grandes sabores, aínda están crispados e limpos con certa dozura.

  ¿Que tan pesado é un dobre? Paulaner Salvator Doppel Bock é unha cervexa de lenda, e a historia di que os monxes foron capaces de rápido durante longos períodos porque bebían.

• 06 de 10

  Helles ou Maibock: Ayinger Bräu-Hell

  Categorizado como un lager de Helles, Ayinger Bräu-Hell pon a diferenza entre o estilo light bock de Mai Bock e Pilsners. Foi, ao final, desenvolvido orixinalmente como a resposta bávara a Pilsner.

  A pesar da súa cor pálida, aínda é bastante malta en sabor pero é xeralmente máis hoppier que outros libros. Esta clásica cervexa é un contraste dentro e un bo exemplo do estilo de Helles.

• 07 de 10

  Kölsch: Goose Island Summertime

  Kölsch é unha cervexa inusual porque se fabrica con lévedo ale, pero é envellecido como un lager. É pálido e refrescante con salto moderado. Os puristas están gimiendo, xa que ven que a elección para a entrada de Kölsch é realmente elaborada en Chicago.

  Non obstante, as mellores cervexas de estilo Kölsch están elaboradas en Colonia e raramente pasan pola fronteira alemá. Os poucos que o fan chegar a ser difícil de atopar. Afortunadamente, Summertime from Goose Island é un bo exemplo do estilo e está a gusto.

• 08 de 10

  Altbier: Alaskan Brewing Co. Ámbar

  Bo Altbier alemán tamén é difícil de atopar fóra de Alemaña para probar este bo exemplo de Alaskan Brewing Co.

  "Alt" é máis sutil do que se esperaba da súa cor marrón ou ámbar. É lixeiramente malta con case ningún aroma de lúpulo. Normalmente é bastante amargo, pero non de xeito agresivo.

• 09 de 10

  Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier

  Rauchbier, ou "fume cervexa", é un estilo moi inusual. A cervexa en si é moi parecida á Oktoberfest con sabores doces e maltos, pero o sabor a fume engade un elemento completamente inesperado ao perfil. Algúns bebedores describen o sabor como carne de vaca ou incluso coiro.

  Aecht Schlenkerla Rauchbier vale a pena rastrexar se nunca o probaches.

• 10 de 10

  Berliner Weisse: Berliner Kindle Weisse

  Berliner Weisse é outro estilo moi inusual de cervexa. O sabor e o carácter provén de grans deliciosamente amassados ​​que producen unha cervexa tostada e picante.

  É moi refrescante e moitos admiradores deste estilo quere engadir froitos ou xaropes con sabor a herbas, pero tamén é moi bo como o é.