Sangria é unha bebida tradicional española que combina o viño con froitas, un pouco de azucre e unha ou máis especias. Foi presentado a Estados Unidos na Feira Mundial de Nova York en 1964 eo resto é historia. Agora é unha das bebidas de festa máis populares en América e en todo o mundo.
Viñedos reinaron supremos en España durante os primeiros séculos de C. Os romanos invasores atoparon miles de uvas ben maduradas aquí en torno ao ano 200 aC e empezaron a importar os viños españois, en particular os viños tintos superiores, cando se estableceron as tensións entre os países. Os viños españois foron introducidos no resto de Europa e a sangría pronto seguiu.
O viño é o ingrediente máis crítico da sangría e é a base para a orixe desta bebida. A auga non sempre era segura para beber naqueles días, eo alcohol no viño podería ser fiable para desterrar calquera bacteria. Entón alguén recibiu a idea inventiva de engadir froitas e especias ao viño para animalo. Técnicamente, os españois referían a calquera golpe de viño como sangría, e as versións da bebida popular proliferaron desde entón. A maioría inclúe o augardente, pero pode experimentar con diferentes licores e incluso unha variedade de froitas, zumes e especias.
Esta versión mexicana de sangría é unha preparación afroitado con maior nivel de alcohol que o fai óptimo para emparejarse con alimentos picantes. Use sempre un viño decente ao facer sangría porque o viño será o sabor máis destacado da bebida. A tradición fai un chamado a un viño tinto.
O que necesitarás
- 1 botella de viño tinto (preferentemente un vintage español como a de Rioja)
- 1 cunca de Grand Marnier (ou Cointreau ou Triple Sec)
- 1/2 cunca de brandy
- 1 cunca de zume de laranxa
- 1 laranxa (cortada en cuñas)
- 1 cal (cortada en cuñas)
- 1 cunca de piña (anacos, drenados)
- Opcional: dous bastóns de canela de 4 pulgadas
- Salsa de limón limón de 24 onzas
- Xeo
Como facelo
- Coloca todos os ingredientes excepto a sosa de cal de limón eo xeo nun gran lanzador. Calquera lanzador fará, pero un lanzador de sangría tradicional engadirá un toque á súa festa e servirá un propósito: estes lanzadores teñen un labio pinchado específicamente deseñado para evitar que se derramen froitas e outros sólidos nas lentes.
- Mesturar para combinar. Cubra o vaso con envoltura de plástico e refrigéralo durante varias horas ou incluso durante a noite.
- Mestura a soda de cal de limón e remata con xeo cando estea listo para servir. Despeje a sangría en lentes adecuadas , estendendo a froita.
- Adornar cada vaso cunha cunha de laranxa ou cal.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 113 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |