Esta simple receita de ensalada é un pouco inusual. Inclúe tomates secos ao sol, noces e queixo manxego e está vestido con vinagre de viño de aceite e arroz.
O que necesitarás
- 1 Leituga de folla verde ou vermella
- 4 oz de tomates secos no aceite
- 4 oz de noces (picadas)
- Queixo manchón de 4 cuncas (ralado)
- Para o Vestiario:
- 2 cucharadas de vinagre de viño de arroz
- 2 cucharadas de aceite de oliva virxe extra
Como facelo
- Lavar e secar leituga e rasgar en anacos. Coloque unha leituga nun prato grande.
- Corte os tomates secos en tiras. Picar as noces e reixar o queixo.
- Espolvoree os tomates, as noces e o queixo sobre a lechuga.
- Ensalada de soño a base de vinagre e aceite ao longo da parte superior. Non hai necesidade de sal, xa que o vinagre de viño de arroz xa está salgado.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 371 |
| Total de graxa | 34 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 10 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sodio | 178 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |