Faba verde con allo ou en español "alibi como Verdes con ago", é unha receita sinxela e sinxela que non usa nada máis que ingredientes frescos: faba e allo! As habichuelas adoitan servirse con allo e salsa de tomate en pratos españois. Outras receitas españolas inclúen bacon ou feixón con feixón verde.
Este pode non ter os ingredientes e sabores españois tradicionais, pero é delicioso e saudable. Probe como un prato cun xantar tradicional ou como prato cun prato de vacacións.
O que necesitarás
- 3/4 libras de feixón verde fresco
- 2 a 3 dentes de allo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virxe extra
- Dash sal a gusto
Como facelo
- Limpe coidadosamente os feixóns verdes.
- Pegue os extremos dos feixóns verdes e despois encaixe os feixóns pola metade.
- Configurar un vapor.
- Ferva os feixóns verdes ata que estean cocidos, pero aínda crujientes.
- Picar o allo.
- Despeje o aceite de oliva nunha tixola pesada e quenta a lume medio. Engade o allo picado e saltee por 3 a 4 minutos ata que o ajo sante o aceite. A continuación, engade as xudías verdes e lance-las na tixola para cubrir co aceite e o allo. Mantéñase no lume durante case a mesma cantidade de tempo, polo que se cociñan pero aínda están crispados.
- Elimina os feixóns verdes da calor.
- Leve sal a gusto e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 176 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 40 mg |
| Hidratos de carbono | 25 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 7 g |