Kisir é como tabuleiro pero moito máis picante. Feita con un pemento de pementa vermella, é case como cuscús, pero cunha patada. Servir con pita , aperitivo, merenda ou unha pequena comida.
O que necesitarás
- 1 1/2 cunca de trigo bulghur (grao fino ou medio)
- 1 rama de cebola verde picada
- 1 pepino picado
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 2 cucharadas de perejil
- 3 cucharadas de limón
- 2 tomates medianos picados
- 1 pementa vermella, sementada e picada
- 3 culleres de sopa de pasta de pementa vermella ou pasta de tomate
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pementa negra
- Pimienta vermella a gusto
- Auga de ferver (aproximadamente 1 1/2 cuncas)
Como facelo
1. Nun recipiente, coloque o trigo bulgur xunto co suficiente auga fervente para cubrir. Deixar sentar uns 15 minutos.
2.Comparte as verduras.
3. Combina pementa vermella / pasta de tomate con verduras, herbas e especias. Mestura ben.
4. Drene o trigo bulgur da auga e coloque sobre a toalla. Espremer o exceso de auga. Combina con pasta de pementa vermella e mestura ben.
5. Cubra e refrigera unhas horas antes de servir. Servir con follas de uva, follas de leituga romaine e pan de pita fresco.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 77 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 22 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |