Estes chuletas de porco son condimentados con condimentos e verduras do suroeste. O chile en po e os tomates únense con pementos de chile verde, cebolas e condimentos básicos.
Estas chuletas de porco saborosas son moi fáciles de preparar e cociñar. Esta sabrosa salsa condimentada vén ben con patacas cocidas ou asadas. Agregue os seus legumes laterais favoritos ou unha ensalada para unha comida familiar perfecta.
O que necesitarás
- 4 chuletas de porco grandes
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de manteiga
- 1/2 cunca de auga ou baixo contido de sodio
- caldo de galiña
- 1 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pementa
- 1/4 cucharadita de allo en po
- 2 latas (14,5 onzas cada unha) tomates en cubos
- 1 onza (4 onzas) chiles de chile verde suave e picado
- 2 cebolas grandes, cuartas e cortadas
- 3 culleres de sopa de perejil fresco picado
- 2 cucharaditas de chile en po
- 1 cucharadita de orégano de follas secas
- 2 cucharaditas de azucre
Como facelo
- Poña as porcas de porco a ácida coa fariña.
- Calma o aceite de oliva e a manteiga nunha tixola grande ou unha pota frita a lume medio. Engade as costeletas de porco e cociña ata que estean douradas en ambos os dous lados. Engade 1/2 cunca de auga ou caldo, sal, pementa e allo en po. Cubra con calma e cociña a lume baixo por uns 20 minutos.
- Engade os ingredientes restantes. Cubra e cociña por 25 a 30 minutos máis, ata que as chuletas de porco estean tiernas.
Serve 4.
Suxestións de servizo
- Estas chuletas de porco son deliciosas con patacas asadas ou asadas e tamén son boas con arroz. Engade unha ensalada para unha comida completa.
Consellos de expertos
- Esta receita está feita con chuletas de porco de ombreiro, que son boas para o endurecemento longo e lento. Se está a usar chuletas de costela ou costelas, saltea os primeiros 20 minutos de tempo de cocción. Engade todos os ingredientes aos chuletas asadas e cociña por 15 a 20 minutos ou ata que as verduras estean tiernas.
- Alternativamente, pan-fry, asar ou reixar os chuletas e deixar de lado. Fai a salsa e engade os chuletas de porco cocidos os últimos 5 a 10 minutos.
Tamén che pode gustar
- Chuletas de Cerdo Salsiche Con Bacon Creamy e Salsa de Viño
- Costelas de porco de sésxea e repolo de porco
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 364 |
| Total de graxa | 19 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 8 g |
| Colesterol | 49 mg |
| Sodio | 565 mg |
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 17 g |