Tenda para as mellores ferramentas de cociña que cada panadeiro necesita
Se a túa habilidade para hornear implica abrir unha caixa de mesturas e engadir algúns extras, ou estás cómodo creando as túas propias receitas de bolo con sabores deslumbrantes, é bo ter as ferramentas de decoración e cociña que esperas cando o necesites.
Do mesmo xeito que os utensilios de cociña, a calidade marca a diferenza nos resultados. Se as súas follas de galletas están deformadas, as latas de muffin son ferrugem e os vasos de medición perderon as súas medicións, fai que o forno sexa moito menos fiable. E imos afrontalo, a cocción é moito máis divertida cando as ferramentas vense ben e funcionan de forma fiable.
Certamente non necesitas o mesmo equipo que unha panadería profesional, pero algunhas pezas básicas son imprescindibles, e algúns extras poden facer a cocción moito máis interesante.
Mellor conxunto de bakeware: set de calphalon nonstick bakeware
Este conxunto de bakeware inclúe todas as pezas que necesitarás e ningún dos extras que recollan po no teu despensa. O bakeware ten un núcleo de aceiro pesado que se quenta de forma uniforme e os bordos laminados impiden a deformación durante a cocción. Mentres tanto, a superficie do caramelo ten unha aparencia elegante e axuda a evitar o pardo. A superficie antiadherente ten capas de enclavamiento que fan que o bakeware sexa moito máis antiadherente, aínda que tamén é moi duradeiro. Aínda é seguro para lavavajillas, aínda que é moi fácil de lavar a man.
O fornezo de palla é seguro para o horno a 450 graos, que é moito maior do que necesitarás para os teus bolos, galletas e brownies. Cando non estea a cocer, pode usar estas mesmas pezas para asar verduras, cociñar un pan de carne ou recalar a pizza restante.
As pezas inclúen dúas cuncas de torta redondas de 8 polgadas, para que poidas facer ambas capas dun bolo sen esperar que refresque unha tixola; un pan de pan medio para pan ou paella rápida; unha torta de bolo de 9x13 pulgadas para tarimas, brownies e cazuelas; unha tixola de manteiga de 12 cuncas e unha tixola de 10x15 pulgadas para galletas ou para asar verduras.
Mellor Kit de decoración de bolos: Set de decoración de bolo de luxo de 46 pedazos de Wilton
Unha vez que domine as técnicas básicas de xeadas, este conxunto levará a súa decoración a outro nivel mentres usa as suxestións de pastelería incluídas para remolinar as rosas en bolos ou galletas, ou engadir volantes aos lados dun bolo. Consellos redondos permítenlle escribir mensaxes ou debuxar liñas finas ou anchas e os consellos das follas permítenlle facer follas ou outros deseños.
Pero non só consellos. Este conxunto tamén inclúe 24 bolsas de pastelería desbotables para comezar a decorar, un engate para consellos fáciles de cambiar, un cortador de bolsa, polo que non é preciso buscar tesoiras, unha espátula cónica e unha caixa de almacenamento de bloqueo para que poida gardar todo as pezas xuntas. As instrucións tamén están incluídas, así podes facer bonitos proxectos de inmediato.
Os consellos incluídos neste kit son 3, 6, 12 e 2A; estrela 16, 21,1M, 48 e 32; pétalo 104 e127; follas 352 e 366; especialidade 233; cesta tecido 48; volante 86; e Drop Flower 129 e 2D.¿Necesitas máis axuda para atopar o que estás buscando? Lea a través do noso mellor artigo de ferramentas para decorar bolo .
Mellor rack de refrixeración: Wilton Conxunto de 3 reixas de refrixeración
Tiven este rack de arrefecimento durante anos, e aínda que teño outros, estes son os que chego ao principio. Teñen un revestimento antiadherente así que as galletas quentes non se pegarán mentres se arrefrían e cada un dos tres racks ten pernas dobráveis polo que deixan moita circulación de aire a continuación. Os bastidores permiten fácilmente 12 cuncas e as pernas encaixan perfectamente no rack de abaixo, para que poida empilhar os racks para cociñar moitas galletas ou galletas mentres usa menos espazo.
Falando de espazo, as pernas dobran así que os tres bastidores levan moi pouco espazo no almacenamento. Cada rack é de 15 7/8 x 9 7/8 polgadas, e estes son seguros a máquina de lavar louza, aínda que sexa tan fácil de limpar cunha esponxa para gardar o espazo de lavavajillas. Debido ao revestimento, estes racks non son seguros para o forno.
Mellores cuncas de mestura: Conxunto de cuncas de mestura de aceiro inoxidable de 3 unidades de OXO Good Grips
Cando se trata de mesturar conxuntos de cuncas, comproban a maioría das caixas realmente importantes. O conxunto de tres pezas inclúe tamaños moi útiles: 1 1/2 cuarto, 3 cuartos e 5 cuartos, polo que sempre terás un tamaño correcto para o que estea mesturando. Aínda mellor, anidan para o almacenamento compacto.
O interior do metal non manchará, craqueará ou chip, nin sequera cando estea usando un batidor eléctrico a alta velocidade. O exterior plástico vese ben e axuda a protexer as mans cando traballas con ingredientes moi quentes ou moi fríos nas copas, xa que as dúas capas actúan como illamento. O illamento tamén axuda a manter os ingredientes quentes ou frescos. Os fondos non deslizantes significan que as cuncas non vagarán no balcón e non deixan marcas escuras na superficie do balcón, como adoitan facer copas de aceiro inoxidable.
Cando non estea a usar estes para mesturar, o interior de aceiro inoxidable significa que pode usalos para almacenar no frigorífico ou para comer alimentos. Eles tamén son o suficientemente atractivos como para servir para servir ocasionalmente, e son seguros para lavado en louza para facilitar a limpeza.
A desvantaxe destes tazones é que non son seguros para microondas, pois son cuncas de vidro, polo que non estarás quentando chocolate no microondas nelas. En caso contrario, farán todo o que necesites.Mellor espátula de xeo: Ateco Ultra Offset Spatula
Despois de moitos anos de usar un coitelo normal para xeadas e pastelitos, pensando que era o suficientemente bo, finalmente rompei e compro unha espátula compensada e quedei asombrado o moito máis doado de xeadas perfectamente un bolo ou un bizcocho.
Esta espátula está feita por unha empresa que está a producir equipos de cociña profesional por máis de 100 anos, polo que saben o que están a facer. A manija é o polipropileno, que é cómodo para aguantar e fai que esta espátula estea a salvo para o lavaplatos e que a folla sexa cónica, polo que é uniformemente flexible para un mellor control.
Ademais de usar isto para pastelar xeadas, pode usalo para afrouxar os lados dos bolos cocidos que están abrindo a súa cacerola, ou deslizalos baixo as cookies para axuda-los a liberar se se están pegando. Unha vez que teñas un, preguntarás como conseguiches sen el.
Mellores vasos de medida líquidos: OXO Good Grips Conxunto de vaso de medida de anidación de 7 pezas
Aínda que é posible medir ingredientes húmidos en vasos de medida seca, non é preciso. E entón ten un vaso de medición húmido que debe ser secado antes de mergullalo no vaso de azucre.
Este conxunto de vasos de medición húmidos ten forma de vasos, polo que anidan perfectamente e teñen picos que os fan fáciles de verter con precisión. Cada vasoira ten a súa medida máxima, con marcas graduadas para cantidades menores. Os fondos son planos e moi estables, polo que non se propina cando estea a recheo e podes medir anticipadamente os importes e deixalos agardando que se engadan á túa táboa de mestura.
O conxunto inclúe unha cunca, 2/3 de cunca, 1/2 de cunca, dúas onzas, unha onza, unha culler de sopa e 1 vaso de cervexa de cucharadita. Estes son a lavadora louza superior de barras segura para facilitar a limpeza. Estes son os vasos de medida que chego por todo o tempo.Mellores cuncas de medición secas: KitchenTour set de medición de aceiro inoxidable de 7 pezas
Este set de vaso de medición de 7 pezas ten os tamaños estándar que utilizas todos os días, ademais dalgúns extras que máis che gustarán cada vez que o uses. Por suposto, pode mergullar a táboa de azucre tres veces, pero é moito máis fácil de usar a cunca de 3/4 e gardar a medida de 1/4 de vaso para o almidón de millo. Ademais, non precisa contar ou recordar cantas veces medise.
Estes son feitos de aceiro inoxidable, polo que non mancharán nin se agocharán, e son seguros para laváveis para facilitar a limpeza. A maior parte do conxunto está plana no seu contador cando está baleira, pero os máis pequenos tampouco se equilibran a menos que estean cheos.
O conxunto inclúe 1 cunca, 3/4 cunca, 2/3 cunca, 1/2 cunca, 1/3 cunca, 1/4 cunca e 1/8 cunca. Están marcados con medidas estadounidenses e métricas, para que poidas converter as receitas con facilidade. Cando termines de cocer, anidan ordenadamente para almacenar.
Mellores culleres de medición: culleres de medición de 2LB Depot Steel Measurement
Se estás cavando en frascos de especias ou medindo sal ou azucre, estas culleres cubertas. A forma delgada encaixa en frascos e é doado de nivelar e inclúese un nivelador, polo que non precisa cazar un coitelo cun bordo plano.
O conxunto inclúe seis culleres diferentes e inclúen medidas estadounidenses e métricas para que poidas converter as receitas con facilidade. Están fabricados en aceiro inoxidable cromado, polo que sempre se verán ben e son seguros para a limpeza do vaso de prato para facilitar a limpeza.
O conxunto inclúe 1 cucharada (15 ml), 1 cucharadita (5 ml), 3/4 cucharadita (3.75 ml), 1/2 cucharadita (2 1/2 ml), 1/4 cucharadita (1 1/4 ml), e 1/8 cucharadita (0,6 ml). O anel permite eliminar as culleres do anel facilmente e reemplazalas cando remate, así podes colgarlas nun gancho ou mantelas unidas nun caixón.