Nada pode reemplazar o sabor e cremosidade da crema asada, que adoita chamarse Chantilly cream ou crème Chantilly. É lixeiro, esponxoso e funde na boca. A crema batida pode practicamente calquera sobremesa, pode emparejarse cun bol de bagas ou usar no seu café. Eu teño un amigo que sempre está listo para chicote un bol de crema. Ela só cre nas "cousas reais". Non hai cremas artificiais para ela nin tampouco para nós.
Métodos de abate
Podes usar un batidor, un procesador de fío ou un mesturador de man para látego, que adoita ser aromatizado con azucre e vainilla ou chocolate. Recoméndase facer esta sobremesa cando todos os ingredientes están fríos.
O que necesitarás
- 1 cunca de crema pesada (ou crema batida)
- 2 cucharadas de azucre (a gusto)
Como facelo
- Comezar con crema completamente arrefriada.
- Mesturando a tixela e beaters.
- Lixa a crema a media velocidade.
- Engade o azucre (2 culleres de sopa a 1/4 cunca de granulado) e todos os aromas ao chutar crema .
- A crema é azotada cando se forman picos suaves.
- Para a crema batida de vainilla , engade 1 cucharadita de extracto de vainilla .
- Para un sabor de chocolate engade 2 cucharadas de cacao con 2 culleres de sopa de azucre.
- Para a crema con sabor a café engade 2 cucharaditas de gránulos de café instantáneos e 2 culleres de sopa de azucre.
- Unha culler de té a 1 cucharada de sabor favorito e licores de licor tamén funcionan.
Consellos:
- Use unha crema que teña un contido de graxa en láctea de 36 a 40 por cento (crema pesada) ou entre un 30 e un 36 por cento (crema lixeiro).
- Non lata máis a nata. Volve a manteiga.
- Condimenta o chantilly a gusto.
¿Necesitas un pastel con esa crema de látigo?
Nada vai mellor coa crema batida, que a torta. Se queres asar unha torta, proba estas receitas:
- Strawberry-Rhubarb Pie O que fai desta torta tan sobresaliente é o sabor do recheo. ¿Quen pensaría que un vexetal que semella o apio vermello podería mesmo ser usado nunha torta doce menos sabor tan bo?
- Lemon Chess Pie: Creo que os tartas de xadrez merecen máis atención que parecen chegar a estes días. Son tortas moi simples que adoitan estar feitas con ingredientes xa atopados no despensa.
- Pastel de cereza rústico : a próxima vez en lugar de facer unha torta de cereza tradicional, proba esta receita para un pastel de cereza rústico. Todos quererán o aspecto diferente eo sabor delicioso.
- Peach Pie: Esta receita foi feita con melocotóns de Georgia. Os melocotones frescos fan o mellor Peach Pie.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 22 |
| Total de graxa | 1 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| Hidratos de carbono | 4 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |