Esta cazola de polo súper sinxela inclúe peitos de pollo deshuesados, cogomelos, queixo suízo e sopa, xunto coa crema agria e o viño opcional. Este é un prato excelente para prepararse para unha cea de día axitado.
A salsa simple é unha mestura de sopa condensada, crema de leite e a elección do viño, o xerez ou o stock de polo. Se está a cociñar para nenos ou simplemente prefire cociñar sen alcohol, non dubide en usar o stock de polo.
Sirva esta sabrosa comida de pollo con puré de patacas ou unha parte superior fácil de recheo e unha ensalada para unha comida fabulosa en familia. É marabilloso tamén con fideos ou arroz. O brócoli ou os espárragos ao vapor complementan o pollo ben.
O que necesitarás
- 1 cucharada de manteiga
- 8 onzas de cogumelos
- 6 semillas de peixe de polo deshuesadas, sen pel
- 2 cuncas de queixo suado ralado
- 1 (10 3/4 onzas) pode facer crema de sopa de cogomelos (reducida graxa ou regular)
- 1/4 cunca de crema agria
- 1/4 cunca de xerez seco (ou viño branco ou
- caldo de galiña )
- 1/4 cunca de queixo parmesano fresco ralado
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F (180 C / gas 4).
- Manteiga lixeiramente un prato de cocción de 2 cuartos.
- Recortar os champiñóns e limparlos cunha toalla de papel húmida ou aclaralos brevemente para eliminar a suciedade.
- Nunha tixola pequena ou saute pan, quenta a manteiga a lume medio. Engade os champiñóns á tixola. Cociña, mexendo ata que os champiñóns estean tenros e dourados.
- Instale os peitos de pollo no prato preparado e despois coloque os cogumelos salteados de forma uniforme sobre o pollo. Espolvoreo de queixo suízo sobre os champiñóns.
- Nunha tigela, combine a sopa condensada, a crema agria eo xerez. Despeje a salsa sobre o pollo, os cogomelos e o queixo.
- Ás a cazola por 45 minutos. Espolvoreo co queixo parmesano ralado e asar durante 5 ou 10 minutos adicionais, ou ata que se cociña a galiña ea cazola é burbullosa.
- Coloca os peitos de polo e os cogomelos ao prato. Mestura a salsa para mesturar e servir con polo.
Consellos e variacións
- As cogomelos absorben a auga, así que non lles deixe empapar auga. Limpeza de cogomelos máis grandes cunha toalla de papel húmida ou aclaralos brevemente baixo auga fría.
- Substitúe o queixo suízo con fontina triturada, Gruyere, Gouda ou Emmentaler.
- Versión libre de mushroom : omita a mantequilla e as cogomelos. Escorre unha lata de 14 onzas de alcachofas. Picar as alcachofas e espolvorear sobre o pollo no prato. Arriba co queixo suizo. Substitúe a crema de sopa de cogomelos con crema de sopa de polo e continúa coa receita.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1750 |
| Total de graxa | 118 g |
| Graxa saturada | 47 g |
| Fat non saturada | 40 g |
| Colesterol | 559 mg |
| Sodio | 859 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 159 g |