01 de 09
Ten listo o seu equipo
Leah Maroney Hai moitas ocasións para cando poidas querer usar unha bolsa de canalización, sexa de doce ou salgada. Si, liches correctamente: doce ou sabroso. As golosinas máis comúns que se me ocorren adoitan ser bolos e bolos , pero unha bolsa de canalización pode ser útil para canalizar as decoracións nunha casa de pan de xenxibre ou para regar as patacas en puré da súa receita de pataca dúas veces al horno . De calquera xeito que cortes, os pasos para preparar a bolsa de bolos seguen igual.
En primeiro lugar, imos comezar cos equipos que necesitará para a tubería:
- bolsas de pastelería
- tesoiras
- un acoplador e anel de plástico
- consellos de pastelería
Recomendamos empregar bolsas de pastelería desbotables de 12 pulgadas para principiantes (e profesionais), especialmente para unha casa de pan de xenxibre, onde se abriría unha bolsa máis grande. Todo tipo de consellos de pastelería funcionarán, pero para liñas rectas, unha punta redonda # 10 é bo para as liñas máis audaz e unha punta redonda # 2 é mellor para as liñas máis finas.
É unha boa idea empregar un acoplado de pastelería se pretende cambiar consellos de pastelería, como a partir dun pico en forma de estrela a un consello de escritura e así sucesivamente para o seu proxecto. En caso contrario, se acaba de deslizar a punta de masa metálica na bolsa sen un acoplado, tería que baleirar completamente a bolsa para cambiar consellos. Ou tería que comezar outro bolso de pastelería e ter tres ou catro con diferentes consellos ao mesmo tempo. É factible, pero non tempo, nin custo efectivo coa cantidade de subministracións que percorrerías.
02 de 09
Insira o acoplador
Leah Maroney Despois de que todos os nosos suministros estean listos, debemos introducir o noso engate no noso bolso. Para medir o tamaño da punta do bolso de plástico para engalanar, insira o acopla- dor no bolso baleiro e tire da parte superior. Queres asegurarte de que estás escabullendo o suficiente como para que a rolda e parte inferior do acoplamento poida alcanzar o máximo, pero non o suficiente como para que caia todo o engate.
Notas da cociña: é bo ter plástico que cubra os bordos ranurados do acople, xa que o anel coa punta estará atascado sobre el.
03 de 09
Empuxe o acoplador a través
Leah Maroney Unha vez que a parte superior da bolsa de bolos foi cortada, empuxe o acoplado a través do que algúns dos parafusos son visibles eo axuste é axustado.
04 de 09
Adxuntar o consello de pastelería
Leah Maroney Achegue a punta de pastelería que escolleu para o anel do acoplador, entón coloque o anel de acoplamento de plástico sobre a punta e presione.
05 de 09
Asegúrese de que non hai lagoas
Leah Maroney Asegúrese de que todos os bordos de bolsas de plástico estean baixo o anel de engate, polo que non hai fugas. Nada é tan frustrante como facer un bolo bonito e esmerilado e despois ter un bolso de bolos deshonesto e xogar coa guinda cando está pipando decoracións.
06 de 09
Twist the Bag
Leah Maroney Aforra a bolsa de bolos torsionándoa detrás do engate e enchéndoa ao tubo para que o recheo non se desprenda cando o arquivo.
07 de 09
Use un tarro ao cubrir
Leah Maroney Para manter as dúas mans libres, coloque a bolsa de pastel sobre un frasco de boca ancha ou un vaso alto e manteña o exceso de bolsa sobre os bordos. Isto non só axudaralle a cubrir o bolso de pastelería, senón que tamén axudará a manter as cousas ordenadas.
08 de 09
Encha o bolso de bolos
Leah Maroney Agora que unha man é libre, pode agarrar o vaso ou o vaso cunha man. Empregando unha espátula, enche o bolso de pastel 1/2 a 2/3 cheo, se non, corre o risco de que apareza a cola na parte traseira da bolsa de bolos cando estea gravando.
09 de 09
Apriete a bolsa de panadería despois do recheo
Leah Maroney Presione o bolso cheo de bolos para saír das burbullas de aire. A continuación, torce o extremo e acolleu o bolso de pastel contra a palma da man, entre o polgar eo resto dos dedos, envolvendo os dedos ao redor e apretando cos dedos para controlar o fluxo de xeo.