Ohi'a 'ai (tamén coñecido como Hawaii Mountain Apples)
Ohi'a 'ai é vermello, un pouco crujiente, moi doce e absolutamente delicioso. En Hawai , onde crecen prolíficamente, son máis comúnmente coñecidas como mazás de montaña. Noutras partes do Pacífico, tamén son coñecidas como mazás malais.
Eles varían de vermello pálido a vermello brillante vermello rubí. Son tolas brillantes e lixeiramente en forma de pera (véxolles máis en forma de corazón, pero son un romántico), e cando están na tempada, parecen estar absolutamente en todas partes.
Que fan Ohi'a 'ai Taste Like?
Algunhas persoas semellan a súa forma, sabor e textura como a mazá, así como a súa cor. Ohi'a 'ai é notablemente brillante, como unha mazá ben pulida, pero a súa fermosa textura suave, pero un tanto crujiente, é moito máis como unha pera madura que calquera mazá que comín. O sabor tamén ten unha dozura lixeira e sabor delicado que non é estranxeiro para alguén que comeu unha pera ou dúas no seu tempo. Dentro das peles brillantes hai unha cor suave e cor crema que tamén lembrará a moitas persoas de ... si, adiviñácheslo: peras. No centro da tendencia hai sementes escuras e duras. Gustaríame manter a pera indo, pero as sementes de ohi'a parecen moito máis parecidas ás pólas de citas que a outra (e non, non deberías comer).
Onde está Ohi'a 'ai From?
As árbores de Ohi'a '(nome científico Syzygium malaccense ) foron traídas ás illas por colonos polinesios de Malasia. A madeira utilizábase para a construción eo froito para comer e facer tintes.
As árbores atópanse na familia de mirto, relacionada coa guava e eucalipto. As flores e froitos resultantes brotan non só a calquera lado das ramas, pero tamén no camión. Unha árbore chea de froitos brillantes é unha vista espectacular. Do mesmo xeito que as ameixas, estas árbores tenden a ser produtores de froitas prolíficas e esas froitas parecen madurar todo xuntos.
Onde podo mercar Ohi'a 'ai?
Ohi'a 'ai está ampliamente dispoñible nos mercados dos agricultores, stands agrícolas e caixas de honra na estrada en Hawai ao longo de gran parte do verán e no outono. As árbores crecen en bosques tropicais e vales baixos nos lados humildes das distintas illas hawaianas. Son unha árbore de xardín común nas illas e cando o froito está en tempada, os extras adoitan entregarse a amigos e veciños sen árbores. Unha vez que, como se mencionou anteriormente, a froita nunha árbore adoita estar madura ao mesmo tempo, é complicado que un só fogar se manteña (son coma o calabacín hawaiano). Ohi'a 'ai normalmente se comen frescos, pero poden ser secos ou encurtidos tamén.
As mazás de montaña teñen peles finas. En realidade, as súas peles son aínda máis delgadas que o papel. Son máis simplemente a idea de peles. A súa desaparecida existencia significa que ohi'a require un manexo extremadamente delicado. En serio. Incluso golpeándose entre si nunha bolsa no camiño a casa dun mercado de agricultores poden crear magulladuras e rachaduras nos delicados exteriores.
A súa fraxilidade é, por suposto, parte do seu chamamento. Parece improbable que chegan a chegar ao continente en breve. Isto é o que fai que sexa unha experiencia tan decididamente illa.
Podes atopalos nun mercado de agricultores en Hawai, na Gran Illa de Hawai .
Como comedes Ohi'a 'ai?
Trata as mazás das montañas con delicadeza e sábese que tenden a durar só uns días (como máximo) antes de poñer manchas suaves. Dálles un aclarado rápido antes de comer e apreciarlas de man, como un lanche refrescante.