As cookies de Toll House son claramente a receita de cookies de chip de chocolate de Estados Unidos. Esta é unha versión favorita do favorito da receita orixinal e fai que as cookies de chip de chocolate sexan grandes e simples.
O que necesitarás
- 2 1/4 cuncas
- fariña de uso múltiple
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 cunca de manteiga (suave)
- Azucre marrón claro 3/4 cunca (embalado)
- 3/4 cunca de azucre
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ovos grandes
- 2 cuncas de chocolates de chocolate escuro ou semi-doce
- 1 cunca de noces (picada)
Como facelo
- Precalentar o horno a 375 F.
- Tamizar a fariña, bicarbonato de sodio e sal nunha pequena tixela. Nun bol grande e usando un mezclador eléctrico, xunta a manteiga, os azucres e o extracto de vainilla. Batre os ovos, un por un e batendo ben despois de cada adición. Batre os ingredientes tamizados ata que só se mesturan. Mestura as patacas fritas de chocolate.
- Solte a masa por unha porción de 1/4 cunca de aproximadamente 3 pulgadas de ancho sobre follas de cookies non engadidas. Ás entre 11 e 13 minutos, ou ata dourado ao redor dos bordos. Configure as follas de galletas sobre as caixas de arame para arrefriar por 2 a 3 minutos, despois transfire as cookies aos racks para arrefriar completamente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 268 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 9 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 70 mg |
| Sodio | 156 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |