Esta receita simple e moi elegante para Quick Shrimp Scampi leva só uns 10 minutos para prepararse, e é especial o suficiente para divertirse. A combinación de manteiga, aceite de oliva, allo e zume de limón é espectacular nun clásico Shrimp Scampi. Pero esta receita engade a cebola e o mel de Dijon por un sabor aínda máis. E agrega os chícharos para un toque de cor e sabor.
Serve esta receita sobre arroz cocido quente para unha comida fabulosa. Engade unha ensalada verde tirada con cogomelos e aguacate en rodajas e chorros cunha vinagreta cremosa ou xuntas unha ensalada de froitas sinxela. Engade un pouco de pan de allo tostado e un vaso de viño branco para unha gran noite cos amigos. Para a sobremesa, todo o que necesitas é unha torta de panadería ou uns pardos caseros caseiros .
O que necesitarás
- 1 libra de cámara conxelada completamente cocida
- 1/4 cunca de manteiga
- 1/4 cunca de aceite de oliva
- 4 dentes de ajo picados
- 1 cebola, picada
- 2 cucharadas de zume de limón
- 2 cucharadas de mel aderezo de ensalada de Dijon
- 1 cunca de xemas conxeladas, non descongeladas
- 3 cuncas de arroz cocido quente
Como facelo
Desbotar os camarones segundo as indicacións do paquete e eliminar as colas, se fose necesario. Drenar ben o camarón e reservar.
Nunha pota grande a media temperatura alta, combine a manteiga eo aceite de oliva e acelécese ata a formación de escuma.
Engade o allo e a cebola á tixola e salteo, mexendo con frecuencia, ata que as verduras estean frescas.
Agregue camaróns e mestura ben. Cubra a pota e deixe ferver por 1 a 2 minutos ou ata que os gambas sexan rosados e enrolados e ben quentados.
Retire a tixola e engada o zume de limón, aderezo de ensalada e chícharos. Cocer e remover a lume medio ou ata que todo quede caldeado e mesturado. Servir ao camarón Scampi inmediatamente sobre o arroz cocido quente.