Come comida coreana nunha dieta baixa en carbohidratos

Hai tantos pratos coreanos para elixir que non inclúen arroz ou fideos, que parecerá fácil de cortar carbohidratos durante a comida coreana. Pero sei que hai poucos coreanos que probaron unha dieta tipo South Beach ou Atkins, e atoparon dificultades para ir sen unha cunca de arroz ou fideos mentres gozaban dos sabores picantes, salgados ou azedo en comida coreana. Eu coloque unha lista das tres principais formas de comer comidas baixas en carbohidratos coreanas, que poden ser tan deliciosas que non sinto que estea perdendo algo.

• 01 de 03

  Use fideos de tofu baixos de carbohidratos

  Estes fideos xaponeses son case demasiado bos para ser certo, xa que ambos son baixos en calorías e en carbohidratos baixos. Feita a partir de yam e tofu xaponeses, teñen só 20 calorías por porción e son deliciosas en todo, dende sopas para as patacas fritas. Nunca usei no lugar da pasta para pratos italianos ou americanos (non estou seguro se a súa textura os convertería nun bo substituto), pero os usei para pratos nórdicos coreanos e xaponeses e agora son un gran admirador . Pode encargalos en liña, probablemente no seu mercado local asiático, ou en tendas selectas a nivel nacional.

  Podes usalos en:

  • Sopa de Noodle picante
  • Mesturar fideos fritos

• 02 de 03

  Goza de carne grilla coreana

  A maioría das adobadas coreanas conteñen azucre, mel ou zume de froita, que todos axudan a facer a carne máis deliciosa. Non é útil, porén, se estás nunha dieta baixa en carbohidratos. No canto do azucre, pódese usar 3 culleres de sopa de edulcorante como Splenda. Se vostede é coma min e pode detectar un postgusto en sustitutos do azucre, entón suxeriro Smart Sweet Xylitol. É un edulcorante natural que non ten carbohidratos nin sabor de boca, ea súa única desvantaxe é que é un pouco caro.

  Unha vez que fas a marina, podes usala en carne de vaca, polo e porco. Podes facer todo desde baquetas de galiña ata bulgogi para preparar os kebabs a unha ensalada de bisté á prancha. Aínda que esta adobada está destinada a carne que se vai a grella ou a queixo, tamén pode usala para freir.

• 03 de 03

  Substitúe o arroz

  O marabilloso sobre arroz (ou pasta ou pan) é que proporciona o contrapunto perfecto aos alimentos salgados. Pode substituír a cunca de arroz nunha comida coreana con algúns pratos suaves e lixeiros como os ovos cocidos de cociña coreana, o tofu cocido ao vapor ou os peixes brancos pan fritos. Ao substituír no canto de eliminar os carbohidratos, será máis fácil comezar e manter unha dieta baixa en carbohidratos. Como sempre, trata de equilibrar as texturas e os sabores da súa comida.

  Substitúe o arroz con:

  • Tofu co vapor coreano con salsa de soia
  • Ovos cocidos ao vapor con pouco ou ningún sal
  • Filetes de peixe salteados
  • (reducir a cantidade de fariña e sal na receita)