Este sorbete de amor é unha boa forma de gozar de amoras frescas de verán. Un pouco de crema agria engade unha testa agradable a este delicioso xeado fresco amorodo.
A mestura de mora simple mestúrase e tensa antes de que se engada á mestura de nata e crema de leite.
O que necesitarás
- 2 cuncas de moras (uns 12 onzas)
- 1 cunca de azucre (granulado)
- 1 1/2 cucharadas de zume de limón
- 1 1/2 cunca de crema (pesada)
- 1/2 cunca de crema agria (graxa chea)
Como facelo
- Nunha pota grande a lume medio, combine as moras, o azucre eo zume de limón; cociñar, revolver con frecuencia, ata que o azucre se disuelva e as bagas son suaves.
- Coloque a mestura de baga nunha batidora e puré por aproximadamente 1 minuto. Cando purifique os líquidos quentes nun liquidificador, non o enche máis dun terzo ata o medio e manteña a tapa da lixadora firmemente cunha toalla de cociña dobrada na man.
- Coloque unha peneira de malla sobre unha tixela e coloque a mantequilla para eliminar as sementes.
- Devolve a mestura de moura estriada ao liquidificador.
- Engade o crema pesada e a crema agria ao liquidificador e pulsa varias veces. Despeje a mestura nun bol; Cubra a tixela e fálase ben.
- Congelar a mestura no seu xeado seguindo as instrucións do fabricante.
Variacións
- Substitúe a crema agria con 1/2 cunca de iogur grego ou manteiga de xabón espeso
- Crema de framboesa: Use 2 cuncas de framboesas no lugar das amoras.
Topping Ideas
- Jengibre confitado picado
- Tortas Torcidas, Noces ou Almendras
- Graham Cracker ou Cookie Crumbs
- Coco triturado tostado
Tamén che pode gustar
- Chocolate Chip Ice Cream
- Receita de sorbete de sorbete
- Xícara de chocolate con cereza
- 14 Postres frescos para os días de verán
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 198 |
| Total de graxa | 13 g |
| Graxa saturada | 8 g |
| Fat non saturada | 3 g |
| Colesterol | 39 mg |
| Sodio | 11 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |