Esta receita de feixón vermello e arroz é tan deliciosamente doado, non hai ningunha escusa para non poñelo na súa receita lista de tarefas. As beans vermellas cociñáronse na pota do día todo o día así que cando chegue a casa, os feixóns vermellos e o arroz son practicamente acabados. É case tan sinxelo como abrir unha lata de feixón. Un huesco de xamón ou xamón cociñar co beans toda a noite engadiría unha boa e porosa bondade aos faba.
O que necesitarás
- 1 libra fesol vermella (lavada e embebida durante a noite)
- 5 dentes de allo (esmagado)
- 3 follas de loureiro
- 1 a 2 cucharaditas de condimento cajún (como Tony Chachere, extra a gusto)
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pementa fresca
- 1 libra salchicha fumada (cortada en anacos)
- 2 cuncas de arroz branco cocido
Como facelo
1. Coloque os feixóns empapados en pote de barro. Cubra con auga suficiente para cubrir unha polgada sobre os feixóns. Engade o allo picado, as follas de loureiro, o condimento de cajún, o sal e a pimienta. Cociña ao máximo durante o día, polo menos 8 horas.
2. Despois de 8 horas, probe os feixóns e axuste os temperado. Usando unha mashed potato, mash aproximadamente 1/3 dos feixóns. Engade a salchicha fumada e cociña por 30 minutos. Elimina as follas de loureiro e serve frijoles con arroz quente.
Máis Receitas de Crockpot de Soul Food:
Barbacoa de porco de estilo meridional
Pollo lento de pollo con galletas
Crockpot Black Eyed Peas and Ham
Betty's Crockpot Meatloaf
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 520 |
| Total de graxa | 12 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sodio | 646 mg |
| Hidratos de carbono | 80 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 23 g |