Unha salsa branca básica forma a base para este queixo e salsa de cogomelos, e fai un bo topping para as lanchas de brócoli cocido.
O que necesitarás
- 2 libras de lanza de brócoli (fresco)
- 3 cucharadas de manteiga
- 4 onzas de cogomelos (franxas)
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cunca de caldo de galiña
- 1/2 queixo cheddar (ou americano, triturado)
- Decorar: pimentón ao gusto
Como facelo
- Cociña o brócolo en auga salgada en ebullición ata que estea brando.
- Derreta a manteiga en pota; Sauté os cogomelos ata que estean tiernos. Mestura a fariña ata que estea lisa e burbullosa. Mestura sal e mostaza.
- Agregue o caldo de galiña gradualmente, mexendo constantemente, ata que engorda. Agregar o queixo, mexendo ata que se derrita.
- Pour salsa sobre o brócoli cocido quente e ben drenado. Espolvoreo con paprika.
Máis Receitas de brócoli
Fácil Cheesy Broccoli
Cacerola de repolo de brócoli
Brócolis Con Ajo
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 283 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 7 g |
| Fat non saturada | 5 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodio | 715 mg |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 10 g |