O marisco, para min, inclúe todas as cousas do mar, salvo salmón e filetes de peixe branco. Non sei por que clasifico estes alimentos dese xeito, pero funciona para min. O salmón é unha entidade en si mesma, e os filetes de peixe só se usan de forma diferente que o camarón, as vieiras, os mexillóns, as ameixas e ata os peixes como o atún.
Cando compras mariscos, sempre dálle a proba de olor. Os mariscos deberían cheirar a auga fresca e brumosa, como o mar.
Non debe haber cheiros: non hai peixe, ningún olor rancio e nada que cheira a lejía ou o iodo. A maioría dos mariscos e mariscos que compras están conxelados ao mesmo tempo, a non ser que estea a mercar directamente nun barco, así que non conxelen marisco fresco. Traela a casa e cociña nun ou dous días.
O marisco conxelado adoita ser unha mellor compra que fresca. Para descongelalo, deixe que se atope no frigorífico durante a noite. Nunca descongelen mariscos ou mariscos no mostrador. Podes descongelar camaróns e vieiras correndo auga fría sobre eles ata que se descongelan.
E coidado ao cociñar estes deliciosos alimentos. Cocer os camaróns ata que se curvan e volvan rosa. Cociña as vieiras ata que sexan opacas. As almejas e os mexillóns deben ser cociñadas ata que as cunchas estean abertas (descartar calquera que non se abra). Algunhas persoas queren comer atún e peixe espada raras ou medias raras, pero prefiro que estean ben feitas. A desgaste por eses tipos de peixe son de vós.
Lembre que estas cinco receitas de ingredientes non conteñen aceite de oliva, fariña, azucre ou temperado. As herbas frescas están incluídas no reconto de receitas porque a maioría das persoas non lles mantén á man en todo momento, pero debe ter unha boa oferta de herbas secas e especias na súa cociña.
Cinco Ingredientes Receitas de Marisco
- Bay Scallop Scampi
Os chícharos de azucre, os tomates de uva e o ajo son os ingredientes que levan a vida a esta antiga receita súper sinxela.
- Mexillóns en salsa de crema de mazá
A sidra de mazá e a crema agria fan unha salsa deliciosa con algúns mexillóns ao vapor. Servir este prato con moito pan de allo e algúns espárragos á parrilla ou asados. - Pez espada a la parrilla con salsa de tomate
O peixe espada ten un sabor e textura marabillosas. É delicioso a la parrilla e servido cunha salsa casera fresca. - Camarón de microondas Scampi
Moita manteiga, allo e zume de limón fan deste delicioso receita saborosa. A receita di que serve catro, pero se estás servindo amantes do camarón, podes necesitar dobre-lo! - Tuna Alfredo Casserole
O atún é unha excelente carne a usar con pasta de mafalda, pesto e salsa de Alfredo. Esta cacerola estupenda está lista en minutos. - Brochetas de alcachofa de atún
Os filetes de atún ou peixe espada son marabillosos cortados en anacos, con rosca en pinchos e á parrilla cunha adobada saborosa. Eu serviría esta receita cun arroz pilaf e unha ensalada de froitas para unha cea marabillosa. - Tortellini de atún
O atún enlatado no aceite de oliva adoitaba ser exótico, pero é bastante fácil de atopar nestes días. Se non o atopa, substitúe un aceite de ajo ou albahaca (comprado por favor, non casero) para o aceite de atún. - Bisco de cangrexo
Esta sopa deliciosa e rápida utiliza cangrejo de imitación conxelado (surimi) pero se pode atopar unha boa carne de cangrexo fresca, por suposto utilízao.
- Camarón e brócoli Stir-Fry
Un brócoli conxelado e unha combinación de pementón vermello son o ingrediente secreto desta receita moi rápida. Se non podes atopar esa mestura en particular, calquera combo vexetal conxelado que che guste funcionará ben. - Camarón Kabobs Cinco Comidas Ingredientes
Esta receita é para unha comida completa. O aderezo italiano para a ensalada é o adobo para o camarón eo aderezo para a ensalada. Podes cear na mesa uns 20 minutos, comezar a terminar, con esta idea súper rápida. - Seafood Mixed Grill
Os camaróns e as vieiras áchanse a gusto á perfección do concurso usando este método de paquetes. Ela gusta moito Shrimp Scampi, pero os sabores son máis complexos. Yum. - Pasta e sopa de ameixa
Leito Clam Linguine é a base desta deliciosa sopa. - Ensalada de caranguejo de pasta
As pastas e os mangos de Gemelli son os ingredientes secretos desta deliciosa receita de ensalada de prato principal. Podería facelo con camarón tamén.
- Vieiras con eneldo
A maleza fresca do eneldo engade moito sabor e cor a este prato bonito. Se non tivese que limitarme a cinco ingredientes, engadiríalle un ajo a este. - Camarón al horno Scampi
Oh decepción, este é tecnicamente seis ingredientes se contas o perejil fresco (que a miúdo deixo), pero é tan bo que non puiden omitelo. - Arroz frito con gambas
Use o arroz cocido sobrante para esta beleza, ou compre un arroz desde un lugar de recollida no seu camiño a casa e empregue isto. Eu amo esta receita. - Vieiras de Bacon á prancha
Bacon e marisco son socios naturais. Eu particularmente me gusta o touciño con vieiras porque a carne suave das vieiras está moi ben acentuada polo bacon fumado e salgado. - Ensalada de arroz de camarón e tomate
Esta receita de ensalada estupenda e sinxela é perfecta para os días de verán (ou primavera) realmente quentes. Engade calquera outra vexetación fresca que lle guste á mestura; Os chícharos de azucre ou os chícharos serían deliciosos.