O millo fresco é a mellor opción para esta receita, pero o millo cocido conxelado tamén se pode usar. A maionesa e a mestura de crema agria fan o aderezo perfecto para esta fácil ensalada.
Non dubides en cambiar a ensalada con algúns ingredientes diferentes. Engade unhas aguacates cubos, rodajas ou aceitunas maduras maduras completas, cenorias raladas ou herbas frescas picadas. As cebolas vermellas tamén fan boas adicións. Picar as cebolas ou cortarlas finamente.
O que necesitarás
- 3 cuncas de grans de maíz (cocidas)
- 1 pepino (preto de 3/4 cunca en cubitos)
- 1 cebola pequena (aproximadamente 1/4 cunca finamente picada)
- 2 tomates (pequeno)
- 1/4 cunca de crema agria
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre
- 3/4 cucharadita de sal temperada
Como facelo
- Cociña o millo e escórreo completamente.
- Pelar os pepinos; escoitar as sementes e os dados .
- Pelar a cebola e cortar pola metade. Picar finamente a metade da cebola. Garda a outra metade para outro uso.
- Picar os tomates.
- Combina o millo, pepino, cebola e tomate nun bol grande; tirar suavemente.
- En outra tixela, mestura a crema agria con maionesa . Engade o vinagre e o sal temperado e engade a mestura de crema agria á mestura de millo. Mestura suavemente para cubrir as verduras.
- Ferva a ensalada de millo completamente antes de servir.
Consellos
Unha ensalada a miúdo ten un mellor sabor cando ten uns minutos para que se mesturan os ingredientes. Prepare a ensalada o día máis cedo polo mellor sabor.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 89 |
| Total de graxa | 5 g |
| Graxa saturada | 1 g |
| Fat non saturada | 1 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Sodio | 454 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |