Carrito de Carne Lenta

Este é un cocido de cociña lento e lento feito con sopa de tomate. A carne de ensalada combínase con sopa de tomate, patacas e cenorias, xunto cos condimentos. Non dubides en variar os ingredientes cos vegetales que tes na man. Engade as cebolas e as verduras raíz coa carne de vaca, pero espérase ata uns 20 a 30 minutos antes de que se faga engadir calquera vexetación conxelada para evitar o exceso de coque.

Recoméndolles patacas brancas redondas ou patacas vermellas para guisos. As patacas cociñadas de almidón adoitan descompoñerse ao longo e longo tempo de cocción.

O que necesitarás

• 1 libra estofada de carne (cortada en cubos de 1 polgada)
• 1 (10 3/4 oz) pode sopa de tomate condensada
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1/2 cunca de auga
• 1 cucharada de Gravy Master (ou Bouquet de cociña *)
• 3 patacas medianas (cúbicas)
• 3 zanahorias medianas (peladas e cortadas en cubos)
• 1/4 cunca de cebola picada
• 1/2 cucharadita de sal temperada
• 1/2 cucharadita de pementa negra
• 1 cunca de chícharos conxelados (engadir o último antes de servir)

Como facelo

1. Combina a carne de cocido, sopa de tomate, pasta de tomate, auga, salsa de tomate, patacas, cenoria, cebola, sal temperado e pementa na cociña lenta.
2. Cubra e cociña en BAIXO por preto de 8 a 10 horas.
3. Engadir os chícharos nos últimos 30 minutos.

Consellos de receita

• En lugar de sopa de tomate, use crema de cogumelo ou cogumelo de ouro e engada unha lata de tomate de 8 onzas. Reduce a auga ata 1/4 cunca.
• Engade calquera vexetais conxelados ou vexetais enlatados (drenados) durante os últimos 20 a 30 minutos.

• Cortar un brazo de chuck slack ou rump asado para este cocido.
• Se o seu estofado é demasiado fino, bata 1 cucharada de maicena e 1 cucharada de auga. Mestura o cocido 20 a 30 minutos antes de que se faga.
• Todos os quentes e frescos dos rolls superan este guiso.

Máis receitas de sopa de carne e sopa

Crock Pot, carne de vacún, verduras e sopa de cebada

Sopa vexetal vella de moda

Guiso de carne bovina básica para a cociña lenta

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	685
Total de graxa	35 g
Graxa saturada	23 g
Fat non saturada	8 g
Colesterol	106 mg
Sodio	2,334 mg
Hidratos de carbono	53 g
Fibra dietética	8 g
Proteína	42 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)