A carne asada, aderezada e cocida, coñecida como carne asada é unha grapa amada en Colombia. O adobo adoita ter zume de laranxa ou zume de limón, así como ajo, especias e cervexa. Servir carne asada cunha salsa de aji picante e algunhas arepas , ou usalo como un recheo para un sandwich de arepa .
O que necesitarás
- 1 filete de flanco de 2 libras
- 1/4 cunca de aceite vexetal
- 1 botella de cervexa
- 1/2 cunca de zume de laranxa
- Zume de 3 limas
- 4-6 dentes de allo
- 2 cucharadas
- vinagre de viño tinto
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de comiño
- 1 paquete SazonGoya con achiote
- Sal e pimienta a gusto
Como facelo
- Batre o aceite vexetal, 1/2 da botella de cervexa, zume de laranxa, zume de limón , vinagre e salsa Worcestershire.
- Batre no allo, comiño, SazonGoya e sal e pimienta a gusto.
- Coloque o filete de flanco no interior dunha bolsa de plástico, e máis a mestura de marinada na bolsa co bisté. Saia ben o saco e deixe o filete para marinar durante a noite na neveira.
- Quenta a grella a media altura. Elimina a carne de marinada e grella por 5-8 minutos a cada lado, ou ata que non estea desexado.
- Deixar repousar a carne durante 5 minutos e logo cortar moi finamente contra o gran e servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 458 |
| Total de graxa | 22 g |
| Graxa saturada | 6 g |
| Fat non saturada | 12 g |
| Colesterol | 119 mg |
| Sodio | 171 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 44 g |