O que necesitarás
- 4 cuartos (en anacos de 1 polgada (consulte as instrucións para a preparación))
- 3 cuartos de auga
- 3/4 cunca de sal
- 1 cuarto de vinagre (sidra branca)
- 8 cuncas de azucre
- 2 cucharadas de dentes enteiros
- De 10 a 12 varas de canela de 3 pulgadas (divididas en anacos de 1 polgada)
- 1/2 cucharadita de sementes de mostaza
- Opcional: 4 pingas de colorante vermello
Como facelo
- Pelar a pel verde e cortar rosa interior da casca de sandía; cortado en anacos de 1 polgada e medida de 4 cuartos.
- Poñer nunha tixela non metálica e engadir auga e sal. Engade máis auga se é necesario, para cubrir os anacos de casca. Cubra e mergúllese durante a noite na heladera.
- Escorrer e cubrir con auga clara; Traslado a unha gran cacerola ou a un forno holandés. Poña a ferver e continúe a ferver durante 30 minutos; fuga.
- Despeje o vinagre nun chaleiro de 8 cuartos; engade azucre.
- Engade as especias nunha bolsa de cheesecas e agregue a mestura de vinagre.
- Poña a mestura a ebulición.
- Retire a partir do calor e deixe reposar durante 15 minutos.
- Engade a casca de sandía drenada. Ferva con delicadeza ata que a casca é transparente e o xarope é un pouco espesado, uns 45 a 55 minutos.
- Elimina as especias 15 minutos antes de facelo e engade a cor do alimento, se está a usar, só para dobrar.
- Colócase en frascos esterilizados de 1 pinta quente, deixando espazo de cabeza de aproximadamente 1/2 pulgada e selado. Probe os potes en baño de auga fervendo durante 10 minutos. Para altitudes de 1.001 a 6.000 pés, proceso durante 15 minutos. Para altitudes superiores a 6.000 pés, procese durante 20 minutos.
Fai preto de 4 pintas.
Máis Pickles
Conservas de pan e manteiga
Crema de sandía
Pickles de squash
Jalepenos en escabeche
Okra en conserva
Faba Verde Dilada
Tomates de tomate verde
Tomate verde Chutney
Condimento de tomate verde
Conservas e Conservas
Pratos vexetais
Receitas de cociña lenta | Casseroles | Índice de Receita Principal