Galletas Espresso Super Chocolate

Non é suficiente que unha cookie de chocolate todo poida darlle un zumbido, engadir espresso e ver que pasa. Non estou seguro de que quererá darlles aos nenos. Poden ser demasiado activos. Agora, darlles aos adultos é outra historia. Estas son as tardes perfectas pick-me-up.

Faga unha presentación especial colocando unha cunca de xeado de vainilla nunha copa de viño. Coloca a copa de viño nun prato cuberto de doilies. Engade dous destes Super Chocolate Espresso Cookies.

O que necesitarás

• 1 cunca semi-doce
• chips de chocolate
• 3 onzas de chocolate agridulce (roto en anacos)
• 1/2 cunca de manteiga
• 3/4 cunca
• fariña
• 1 cucharada de espresso en po instantáneo (ou gránulos de café)
• 1/2 cucharadita de po de cocción
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 ovos
• 3/4 cunca
• azucre moreno
• 1/2 cunca de azucre
• 1 cunca de chocolate negro

Como facelo

1. Derrita as chips de chocolate semi-doce, o chocolate agridulce e a manteiga nunha caldera dobre sobre auga fervendo. Mesturar a mestura de chocolate ata que se combine. Elimina o pote da auga fervente e fáltalle.
2. Nun recipiente medio, engade a fariña, o espresso en po, o po de cocción e o sal. Use un látigo de fío para combinar os ingredientes secos. Coloque a tixela de lado. Nunha tigela grande, bate os ovos ata amarelos claros. Batre os azucres ata que se combine todo. Agregar gradualmente a mestura de fariña á mestura de ovos. Mesturar ata que todo estea ben combinado. Mestura os chips de chocolate escuro.

1. Coloque a tixela na neveira mentres precalenta o forno a 350 graos F. Coloca dúas lenzas de cocción con alfombras de silicona reutilizables ou papel pergamino.
2. Unha vez que o forno estea precalentado, elimine a masa de galletas do forno. Deixar 2 culleres de sopa da masa de galletas polo menos 2 centímetros de distancia nas follas de galletas. Ás as cookies durante 10 a 12 minutos. Elimina as follas de galletas do forno para asar as baldas. Enfriar as sartenes por 2 minutos. Elimina as cookies das bandexas. Enfríeos por completo nos estantes.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	124
Total de graxa	7 g
Graxa saturada	4 g
Fat non saturada	2 g
Colesterol	25 mg
Sodio	56 mg
Hidratos de carbono	14 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	2 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)