Os beneficios nutricionais de Comer Hummus
Hummus é un mergullo increíblemente versátil; Pódese elaborar con diferentes ingredientes e pode utilizarse nunha variedade de verduras e pan. Moitas veces pregúntanme se hummus é bo para ti. Pode algo tan saboroso ser saudable? A resposta é un rotundo si! ¡Hummus é unha gran opción para unha propagación saudable ou mergullo!
Os garavanzos ou as garbanzos son o ingrediente principal do hummus. Unha cunca de garavanzos contén 200 calorías e só 1 gramo de graxa.
Isto é bastante baixo e, cando se fai hummus, as calorías e as graxas se fan moito menores por porción. Os garavanzos non teñen graxa saturada, nin colesterol. Eles axudan a mellorar os niveis de azucre no sangue e axudan a combater o colesterol. Eles tamén son ricos en proteínas, converténdose os un complemento perfecto para a dieta de un vexetariano ou para quen queira cortar carne vermella. Aínda mellor, os garavanzos, como todos os faba, son de fibra alta. Unha cunca de garavanzos contén unha friolera de 14 gramos de fibra, case a metade das necesidades diarias totais. Quen soubo obterche fibra podería ser tan delicioso.
Outra grapa de hummus é tahini. Tahini é unha pasta de sésamo que case sempre se pode atopar en hummus. Pódese omitir ou usar con moderación segundo o gusto, pero adoita considerarse un ingrediente principal. Debido a que se trata de sementes de sésamo , tahini ten un alto contido calórico e graxo. Con todo, en proporción á cantidade usada en hummus, este contido de graxa e calorías por porción será baixo.
Ademais, é importante notar que o tahini, como os garavanzos, é unha gran fonte de proteína, eo calcio ea graxa contida no tahini son principalmente graxas insaturadas, en lugar das graxas saturadas máis insalubres.
Os ingredientes restantes no hummus básico son o zume de limón, sal, allo e aceite de oliva. Destes, o aceite de oliva ten o maior contido en graxa, pero se usa unha pequena cantidade, unha porción normal de hummus aínda permanecerá baixa en graxa.
Lembre que o aceite de oliva é un dos aceites máis saudables. Aínda que se considera un gordo, o aceite de oliva ten un alto contido de graxa monoinsaturado e contido de graxa relativamente baixo saturado . O aceite de oliva axuda ao corazón a manter a saúde e tamén axuda a regular os niveis de colesterol.
É importante que engordemos nas nosas dietas porque nos axudan a absorber as vitaminas e os nutrientes. Pero esa graxa debe provir de graxas saudables, mono e poli insaturadas. Entón, a próxima vez que estea a buscar unha salsa saborosa e saudable , deixe caer a alta maionesa de graxa saturada e as cremas azedo. ¡Hummus é o camiño a percorrer!