Virxe Extra? Pure Pure Olive Oil? Que significa todo isto?
Pode ter lido recentemente a historia sobre unha muller en Israel que afirma que ten 120 anos de idade. Un dos seus segredos para vivir a esa idade avanzada é que bebe polo menos un vaso de aceite de oliva por día. Aínda que isto non sexa para o gusto de todos, é fácil facer que o aceite de oliva forme parte da súa dieta diaria de forma máis sabrosa.
Os beneficios para a saúde desta graxa amigable xa se coñeceron desde hai tempo, pero recentemente recibiu máis atención debido á dieta mediterránea e ás persoas que buscan vivir un estilo de vida máis saudable.
Antes de saír ao seu supermercado local e coller unha botella por si mesmo, ten en conta que existen diferentes variacións de aceite de oliva, todas con gustos diferentes. Entón cal é o mellor para vostede? Continúe lendo para descubrir as diferenzas entre os distintos aceites de oliva e como poden desempeñar un papel beneficioso nunha dieta sa.
Aceite de Oliva Virxe Extra
O máis comúnmente utilizado e oído do aceite de oliva é extra virxe. A verxe extra, xunto co aceite de oliva virxe estándar, extrae directamente do froito de oliva polo moedor das aceitunas en condicións térmicas que preservan o sabor natural. O método para extraer o aceite é o que se coñece como "prensado en frío", o que evita que o aceite perda o sabor que se pode perder cando se expón a altas temperaturas.
O aceite de oliva virxe extra prodúcese naturalmente, o que significa que o aceite non está feito a partir de ningún tipo de tratamento químico. O aceite vexetal é tamén unha indicación de que o aceite non se refina, que son de maior calidade e conservan o seu sabor natural .
Aceite de oliva puro
O aceite de oliva puro é outro aceite, pero o nome pode ser erro. Pura é realmente unha mestura de aceite extra virxe ou virxe e aceites de oliva que son refinados. É usado principalmente cando o aceite de oliva extraído é de mala calidade eo proceso de refinado axúdalle a ter un mellor sabor.
Moitas veces, o aceite de oliva refinado úsase ao fritir xa que o sabor non é tan notable como os aceites vírgenes .
Un produto etiquetado simplemente como aceite de oliva é case o mesmo que o aceite de oliva puro que se refina con falta de sabor.
O Factor de Saúde en Aceite de Oliva
Aínda que é considerado un gordo, o aceite de oliva é un dos aceites máis saudables debido ao seu elevado contido de graxa monoinsaturada e contido de graxa relativamente baixo saturado. Os estudos demostraron que o aceite de oliva axuda ao corazón a manter a saúde e tamén axuda a regular os niveis de colesterol.
Os beneficios para a saúde son amplamente recoñecidos, e en realidade forma parte da pirámide alimentaria seguida da dieta mediterránea. Ademais de consumir aceite, algunhas persoas xuran polos seus beneficios de usalo topicamente na pel. En 1997, o récord de vida máis longa, unha muller de Francia, utilizou o aceite de oliva diariamente non só na súa dieta, senón frouxando na súa pel.
Para o que se usa, os beneficios para a saúde do aceite de oliva foron investigados e comprobados. O petróleo é un produto tan utilizado hoxe en día só ten sentido optar polo máis saudable do mercado. Tamén é un dos máis saborosos de todos os aceites e é o complemento perfecto para moitas comidas.
Se prefires non beber un vaso por día, proba a próxima vez no teu prato favorito. Vale a pena probar se todos podiamos vivir a 120!