Cando cociñas follas de chardos suízos, fagas un delicioso uso dos tallos ao tostalos. (Se ten un grupo ou dous de chard e non está seguro de como proceder, confía como Stem Swiss Chard ).
O que necesitarás
- Estes de 1 a 2 racimos de chard
- Preto de 1 cunca. aceite de oliva
- Sal do mar a gusto
- Zume de limón fresco (opcional)
Como facelo
- Precalienta o horno a 375 ° F. Enxágüe as puntas de pataca, secar e cortar os anacos marróns.
- Use preto da metade do aceite para cubrir o fondo dun prato de gratinado ou outro prato de cocción que manterá os talos en máis ou menos unha soa capa. Pon as puntas no prato, chove con aceite restante e espolvoreo con sal. Cuberta de cuberta con folla.
- Poñer no forno e asar 10 minutos, retirar o papel aluminio e cocer ata que as puntas de chardón estean tiernas e comezan a marrón, uns 20 minutos máis. Serve quente, quente ou a temperatura ambiente cun spritz de zume de limón, se o desexa.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 32 |
| Total de graxa | 3 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |