Eu usei a moenda grosa do anhelo da mestura do posto para facer este doce sabor. Este é un excelente sabor de hot dogs ou hamburguesas, e é unha boa forma de usar tomate verde extra e calabacín. Picar finamente as verduras se non tes un molino.
O que necesitarás
- 4 1/2 cuncas de calabacín (terra, aproximadamente 2 1/2 libras)
- 2 cuncas
- tomates verdes (terra, preto de 1 1/2 libras)
- 3 pementas grandes (vermello e / ou amarelo, chan)
- 1 cebola grande (pelada, chan)
- 1/3 cunca de sal (
- sal de decapado ou conservas )
- 3 cuncas de vinagre de sidra
- 1/2 cunca de azucre
- 1 cucharadita
- especias de decapado
- 1 cucharadita de sementes de mostaza
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 2 dentes de allo (finamente picados)
Como facelo
Poñer verduras moídas nun recipiente grande non reactivo con sal; suavemente mesturar para combinar. Arriba con preto de 3 cuncas de cubitos de xeo, cubra e deixe reposar durante 3 horas. Drene e lave ligeramente.
Nunha chaleira grande e non reactiva, combínanse o vinagre, o azucre, as especias, as sementes de mostaza , a cúrcuma eo allo. Leve a ebulición; Reducir o lume a medio-baixo e cociña durante 5 minutos. Engade a mestura de vexetais drenados e leve lentamente a ferver.
Acimos por 15 minutos.
Envasar en frascos limpos. Limpar as láminas cun pano limpo e selado con tapas de 2 partes. Procese nun candeeiro de baño de auga fervendo durante 10 minutos.
Ver tamén
Preparando tarros para o procesamento de auga enlatados e en ebulición
Tamén che pode gustar
Chow-Chow - Condimento de tomate verde
Condimento de millo doce e quente
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 24 |
| Total de graxa | 0 g |
| Graxa saturada | 0 g |
| Fat non saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 503 mg |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |