Esta cazola de fideos de pollo está chea de todos os sabores do pollo clásico a la king, con pimentões, apio e unha salsa fácil e cremosa. Eu usei macarrão ancho, pero pode usarse medio ou ancho.
Adecín a receita dun libro de cociña da comunidade vintage de Carolina do Norte. É unha preparación fácil e fai unha excelente comida familiar para calquera noite da semana. É xenial tamén para os potlucks.
A crema condensada conveniente de sopa de polo fai que a salsa sexa moi fácil e os ingredientes son moi versátiles. Engade algúns cogomelos enlatados ou salteados ou salteados con cebola verde e engádeos á salsa. Eu usei cheddar nítido na cazola, pero podes ter outro queixo favorito. Sería xenial con queixo americano ou unha mestura de gato cheddar. Tamén é unha boa forma de usar pavo ou xamón sobrante.
O que necesitarás
- 3 a 3 cuncas de 1/2 cunco sen cocer, preto de 6 onzas
- Sal
- 2 costelas grandes apio, cortadas en cubitos
- 1 pot (10 3/4 onzas) crema condensada de sopa de pollo
- 2/3 cuncas de leite evaporado ou crema lixeiro
- 1 bote (4 onzas) peppers en cubos, drenados
- 2 cuncas de pollo cocido en cubitos *
- 1 cunca (4 onzas) de queixo cheddar triturado
- 1/2 cunca de améndoas torradas, ** opcional
- 1 cunca de migas de pan fresco e suave
- 2 cucharadas de manteiga derretida
Como facelo
- Quenta o forno a 375 F.
- Manteiga lixeiramente un prato de cocción de 2 cuartos ou rociá-lo con spray de cociña nonstick.
- Poña uns 2 a 2 1/2 cuartos de auga nunha pota grande con 2 cucharaditas de sal. Coloque a cacerola a lume intenso e ferva a auga. Engade os fideos e reduce a calor ata o medio. Ferva os fideos seguindo as indicacións do paquete. Drene ben e transfíraos a un bol grande. Deixar de lado.
- Na mesma cacerola, combine o apio coa sopa condensada eo leite evaporado ou a crema lixeira; Ferva a lume baixo por uns 5 a 7 minutos. Engade os peppers, o pollo en cubitos e o queixo. Continúa a cocción, mexendo ata que o queixo se derrita.
- Despeje a salsa sobre os fideos e agite ata que estea ben combinada.
- Coloque a mestura de galiña e fideos no prato preparado. Espolvoreo coas améndoas torradas, se está a usar.
- Combina as migas de pan fresco coa manteiga derretida. Mesturar cun garfo ata que as migas estean ben recubertas con manteiga. Espolvoree as migallas uniformemente sobre a cazola.
- Ás a cazola no forno precalentado durante 25 a 35 minutos, ou ata que a masa de pan se dourada.
- * Use peitos de polo arroxados ou cocidos, a carne dun pollo de asado, ou as tiras de peito de polo completamente convenientes.
** Para brindar tostadas na estufa, coloque nunha tixola seca a lume medio. Cociña, axitando a tixola e mexendo frecuentemente ata que as noces estean douradas e aromáticas. Para brindalos no forno ou microondas, vexa este artigo, " Como facer tostadas Nuts Three Ways ".
Consellos e variacións
- Engade 4 a 6 onzas de champiñones salteados á mestura de salsa ou engade 1 lata pequena ou jar de cogomelos cortados.
- Engade 1/2 cunca de cebola picada fina á salsa xunto co apio.
- Substitúe o pollo con pavo ou xamón restante en cubos.
Tamén che pode gustar
Pollo meridional e cazola de fideos
Chicken a la King con salsa caseira
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 931 |
| Total de graxa | 66 g |
| Graxa saturada | 32 g |
| Fat non saturada | 22 g |
| Colesterol | 207 mg |
| Sodio | 896 mg |
| Hidratos de carbono | 43 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 42 g |