Como facer tostadas as froitos secos na estufa, no forno ou no microondas
Tomar o tempo para brindar as noces farano máis crujiente e intensificar o seu sabor natural, ademais de que son menos propensos a afundir en bateadores para tortas, muffins e breadbreads.
Hai algunhas formas de brindar noces. Normalmente optas polo método de asado seco porque é tan rápido, pero podes usar o forno ou o microondas tamén. O forno leva un pouco máis de tempo, pero as noces serán máis douradas.
Aquí tes tres formas comúns de tostar noces.
Método skillet
Poñer as noces nunha tixola seca nunha capa uniforme e colocar a tixola a lume medio. Cocer, axitando a tixola de cando en vez e mexendo e frecuentemente converténdose ata que as noces son douradas e aromáticas. Axiña que son dourados e feitos, envíeo a un prato para que deixen de cocer.
Método do forno
Precalienta o forno a 350 ° F. Coloque as tuercas nunha soa capa nunha xerra de cocción rallada. Ás, mexendo e ocasionalmente xirando, durante uns 10 a 15 minutos ou ata marrón dourado. Transfíraos a un prato para deter a cocción.
Método de microondas
Poña 1 cunca de noces nunha tarxeta de papel ou microondas. Microondas as noces, descubertas, con 100% de potencia durante uns 3 ou 4 minutos, xirando a tarxeta despois de aproximadamente 1 1/2 minutos. Non se verán douradas, pero deberías poder contar co cheiro e o sabor.
Usando Noces Torradas
Podes usar noces tostadas en calquera receita chamada de noces ou usar noces tostadas ao fondo como un recheo rico en proteínas para a carne ou as albóndigas.
- Engaden crujido e sabor a ensaladas de pasta, ensaladas e ensaladas de col.
- Torrado de noces para ensaladas de froitas ou ensalada Waldorf.
- Substitúe as sementes de xirasol na ensalada de brócoli con noces torradas ou pacanas.
- Engade as pacanas asadas a unha ensalada de espinacas.
- Saia o brócoli ao vapor ou feixón verde, as coles de Bruxelas asadas ou outras verduras con noces torradas. Ou espolvoros encima da parte superior xusto antes de servir.
- Engade as noces torradas á avea ou outros cereales quentes.
- Engádeos a pratos de arroz, quinoa ou bulgur.
- Noces de tostada para usar en fudge, fráxiles, trufas , galletas e barras. Os pralines son máis sabrosos con noces tostadas.
Cortar as porcas
Se torres ou non, as noces poden converterse en manteiga de noces se se procesan demasiado finamente. Se estás usando un procesador de alimentos ou outro helicóptero eléctrico, debes cortarlos en pequenos lotes. Se almacena noces no conxelador, non descongela antes de cortar.
Como eliminar as peles de cacahuetes e avellanas
Torrar ou asar as noces durante 10 a 15 minutos a 350 F. Mentres as noces aínda están moi quentes, envólvalas nunha toalla de cociña e esfregue con forza para eliminar as peles. Tamén pode simplemente frotalas en pequenos lotes coas mans desnudas ou engurradas.