Este bolo de cociña lenta e de repolo é semellante aos rolos de col repolo. A mestura de carne molida está rematada con cuñas de col e unha salsa a base de tomate. Engado preto de 1/2 cucharadita de canela á salsa de tomate pero sinto a liberdade de usar un tomillo de follas secas ou condimentar a mestura de sal se non se preocupa polo sabor da canela.
Servir este sabroso prato de carne e repolo con arroz cocido quente ou patacas cocidas.
Para unha variación, en lugar de canela, use unha mestura de herbas saladas ou tomiño de follas secas, a gusto. Ou remplazar o sal cunha mestura de sal condimentada.
O que necesitarás
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 cebola mediana (picada)
- 1 repolo de cabeza pequena
- 2 latas (15 onzas cada un) tomates en cubos
- 1 salsa de tomate (8 onzas) ou 1 can (10 3/4 onzas) sopa de tomate condensada
- Trazo de
- canela (ou a gusto)
- Sal Dash (ou a gusto)
- Pimenta Dash (ou a gusto)
Como facelo
- Coloque unha tixola grande a lume medio e engade aproximadamente 1 cucharada de aceite vexetal. Engade a carne moída e a cebola picada e cociña, mexendo e rompendo a carne, ata que a carne non sexa rosa.
- Cunha culler ranurada, transfire a mestura de carne ao inserto de vajilla da súa cociña lenta .
- Col porción en cuñas pequenas ; lugar na parte superior da carne de vaca molida.
- Mesturar os tomates, a salsa e os condimentos; Despeje sobre todo.
- Cubra e cociña a menos de 6 a 8 horas.
- Servir a carne e repolo coa salsa eo arroz cocido quente ou as patacas cocidas.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 352 |
| Total de graxa | 14 g |
| Graxa saturada | 5 g |
| Fat non saturada | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodio | 174 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 37 g |