Cando escoitas falar de bolo de remolacha de chocolate, pode que se pregunte quen o pensou. Non se apague pola remolacha. Non os probas en absoluto, e fan o bolo moi húmido.
Este bolo fácil é rico, decadencia de chocolate no seu mellor momento. É sorprendentemente lixeiro e non excesivamente doce para que o sabor do chocolate brille. Debes tentar crelo.
Este bolo é húmido e delicioso sen ningún topping. Non obstante, se desexa vestirse, pode filtrar o azucre en po polo xeonllo ou a súa xeada preferida.
Dependendo de como o corte, pode obter de 36 a 48 porcións. Ou, moito máis, moito menos se cortes cadrados maiores. Se queres manter máis por ti mesmo, dígame aos invitados menos aventureros que hai remolacha no bolo.
O que necesitarás
- 1 3/4 cunca de fariña de uso múltiple
- 1 1/2 cucharadita
- bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita
- sal
- 1 onada (15 onzas) Remolacha enteira ou cuartelada ( sen encurtidos), drenado (líquido de reserva)
- 1 1/4 cunca de azucre granulado
- 1 cunca de aceite vexetal
- 1/2 cunca de zume
- remolacha *
- 3 ovos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 prazas (1 onza cada un) de chocolate non azucrado, derretido
- 1 cunca de chips de chocolate semi-doces
- * Tamén pode usar remolacha fresca para esta receita se se pele e cociña. Axuste o líquido de conformidade, xa que non terá 1/2 cunca de zume de remolacha e poderá substituír a auga.
Como facelo
- Precalienta o forno a 350 F. Coloque o rack no centro do forno.
- Coloque unha tixola de cocción de 9 x 13 pulgadas con folla non adhesiva.
- Nun recipiente medio, mida fariña, bicarbonato de sodio e sal. Batre os ingredientes secos para combinalos. Déixaos ao carón.
- Puree a remolacha drenada nun procesador de alimentos ou unha liquidificadora pesada. Rávelos nun bol grande. Podes usar un mezclador de mans ou un mezclador de soporte no seguinte paso, entón elixe a tixela segundo corresponda.
- Engade azucre, aceite vexetal e 1/2 cunca de zume de remolacha reservado á remolacha puré e mestura a media velocidade ata que se combine.
- Engadir ovos e extracto de vainilla, mesturando ata que estea completamente incorporado.
- Engade a mestura de fariña á mestura de remolacha. Usando a velocidade media, mestura ata que se combina, polo menos dous minutos, raspando cara abaixo frecuentemente.
- Engade o chocolate azucrado derretido e mestura ata que se combine.
- Despeje a masa no forno. Distribúe os chips de chocolate uniformemente sobre a parte superior da pasta.
- Ás durante 30 a 35 minutos ou ata que un pano de dentes inserido no centro saia limpo. Non se cocere ou secará. Deixar arrefriar a temperatura ambiente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 111 |
| Total de graxa | 7 g |
| Graxa saturada | 2 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 86 mg |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |