Este fácil e saboroso sanduíche de verduras chutney de menta-cilantro pode ser configurado nun flash. É perfecto para comidas de picnic e xantar para nenos.
Chutney é un condimento picante da India que está feito con froitas, vinagre, azucre e especias. Normalmente os chutneys son servidos con curry ou outros alimentos, pero non os contan como dips, con queixo ou como un spread nun bocadillo como se fai aquí.
Se ten chutney sobrado dos bocadillos, utilízao como unha salsa de salsa con chuleta e samosas ou serve con pratos principais como biryani (unha especie de estofado).
O que necesitarás
- 1/2 cunca
- chutney de menta-coriandro
- 4 rodajas de pan integral
- 2 cucharadas de manteiga
- 2 patacas grandes (espesas fervidas, peladas e rebanadas)
- 1 pepino de tamaño medio (rebanado fino)
- 2 tomates medianos (cortados en rodajas)
- 1 remolacha grande (fervida, pelada e cortada fina)
- 1 grande
- cebola cortada moi fina (opcional)
- 1 cucharadita
- chaat masala (dispoñible na maioría das tendas de abastos indios)
- Dash pementa moída
- Sal Dash
Como facelo
- Prepare o chutney de manteiga de cilantro e deixe de lado.
- Coloque todas as rebanadas de pan nunha táboa de corte e manteiga ben.
- Agora estender unha cantidade xenerosa do chutney reservado en cada porción para cubrir a porción enteira.
- Coloca todas as verduras anteriores nas cantidades e combinacións desexadas.
- Espolvoreo cun pouco de chaata masala e sal e pimienta a gusto.
- Cubra a porción superior de pan con manteiga.
- Podes cortar os bordos dun aspecto máis atractivo pero é perfectamente aceptable deixalos.
- Cortar á metade e servir.
Nota: este bocadillo ten un bo gusto ou non.