Ensaladas de pepino de refrixeración

As ensaladas de pepino son perfectas para refrescarse en días quentes de verán, ou simplemente engadindo un pouco de delicioso crujiente crujiente a comidas máis pesadas. A ensalada debaixo de todo o pepino de gran porte, polo que teñen moito poder de arrefriamento.

En xeral, prefiro eliminar as sementes dos pepinos, mesmo cando xoga en ensaladas. A forma máis sinxela de facelo é cortar o pepino á metade lonxitudinalmente (cásala primeiro se queres pelar), entón usa unha pequena culler para raspar e botar as sementes no centro. É un paso extra, pero manterá as túas ensaladas lixeiras ou tingidas coa lixeira amargura que esas sementes tenden a traer á festa.

• 01 de 06

  Ensalada de tomate de pepino de millo

  Os dados de cuscús e tomate son arroxados con grans de millo fresco nunha mestura de cores e textura confeti. Esta ensalada é particularmente deliciosa xunto con pratos a grella e ata se pode usar case como un sabor.

• 02 de 06

  Ensalada de yogurt de pepino (Tzatziki)

  O pepino picado vese con iogur garlicky nesta sinxela, refrescante e refrescante ensalada, tamén coñecida como tzatziki . É xenial servido xunto con carnes á grella ou como parte dun prato de ensalada. Esta receita chama pepino de xard¿n ou ingl¿n, pero realmente todo tipo de pepino funciona moi ben - só precisa axustar a cantidade ou o número de pepinos usados.

• 03 de 06

  Ensalada Fattoush

  A ensalada Fattoush é unha gran mestura de leituga fresca, pepino crujiente, tomate doce, un aderezo brillante e anacos de pan pita. Engadir queixo feta, aceitunas, pepperoncini e outros elementos saborosos a gusto. Fácil, lixeiro e aínda enchido: é unha gran adición ás ceas á prancha ou a unha cea lixeira por si mesmo.

• 04 de 06

  Ensalada de pepino de herbas

  Esta ensalada lanzada presenta pepinos, cenorias, menta, eneldo e perexil. É fresco, refrescante e ademais fácil de comidas simples. O pepino trae unha crise máis suave que é adorable xunto á sólida natureza das zanahorias, mentres que todas as herbas xorden todo saboroso.

• 05 de 06

  Ensalada de pepino de menta de rabanete

  Os rabanos e os pepinos brindan moita crema refrescante e menta engade un gran éxito de sabor a esta fácil ensalada de verán. Usa o teu abrigo cremoso favorito (me gusta o aderezo de enxofre de manteiga ou o ajo de yogur aderezo desta ensalada).

• 06 de 06

  Ensalada de Tabouli

  Esta simple mestura de bulgur de trigo, tomate picado, pepino en cubitos e abundancia de perejil picado, todo arroxado cun aderezo cargado de limón e un toque de traballos de allo por si mesmo ou como parte dunha selección de ensalada. Perfectamente encantador nun prato con carnes á brasa. As proporcións son infinitamente flexibles, tamén, polo que é fácil personalizar a partir desta receita para facer o tabouli perfecto.