Estas gofres de arándano son suaves e deliciosas, feitas con arándanos frescos ou conxelados e unha masa simple. As claras de ovos batidos se dobran no batedor antes de que se cociñan os waffles.
Estes gofres son deliciosos con xarope de bordo ou usan o xarope de arandeira fresco (receita a continuación).
Se está a usar blueberries frescos, coloque algúns para decorar.
Consellos e variacións
- Salsa de arándano : combine 2 cuncas de arándanos nunha pota; masticar ou esmagar. Engade 1/3 cunca de azucre granulado, 1 cucharada de zume de limón e unha cantidade de sal. Poñer a ebulición a lume medio e continuar a ferver durante 1 minuto. Elimina do lume e engade 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.
- Gofres de limón de arándanos - Dobre unha culler de sopa de limón rallado en a masa.
- Congelar waffles sobrantes en pequenas bolsas de conxelador. Recalentar nun forno F 325 durante uns 8 minutos ou recalentar na torradeira.
Tamén che pode gustar
- Pancakes de arándano
- Pancake Baby Holandés Servida
- Chocolate Chip Pancakes
- Pancakes arándanos de fariña de millo
O que necesitarás
- 2 ovos, separados
- 1/2 cunca de leite
- 1/2 cunca de manteiga derretida
- 2 cuncas de fariña para uso xeral cepillado
- 2 cucharaditas de po de asado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azucre
- 1 cunca de arándanos frescos ou conxelados, enxágüe
Como facelo
- Nunha pequena cunca de mestura, bater os ovos brancos ata que estean ríxidos; reservar.
- Nunha outra copa batir as xemas de ovo; engade leite e manteiga derretida.
- Sift os ingredientes secos xuntos; engade a mestura de xema de ovo e mestura ata que quede suave. Dobre en blueberries. Dobre suavemente en claras de ovo batido.
- Ás nun ferro galo quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 291 |
| Total de graxa | 21 g |
| Graxa saturada | 12 g |
| Fat non saturada | 7 g |
| Colesterol | 116 mg |
| Sodio | 453 mg |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |