Receita de pementa recheas de pataca serbia de Vlada Vladic

Esta receita para os pimentões serbios de pataca é de Vlada Vladic , que naceu en Serbia. Aínda que a tradicional receita serbia non inclúe o atún, Vlada engádelle para incorporar proteína ao prato, converténdose no máis nutritivo para a súa moza familia. Este prato sen carne é perfecto para tempos de xaxún como o Advento ea Gran Cuaresma.

Aquí hai unha foto máis grande de pemento raro de pataca serbia con atún.

O que necesitarás

• 1 cunca de aceite de oliva
• 1/2 medio picado finamente
• cebola
• 2 costelas apio finamente picado
• 2 cenorias grandes peladas e desfiado
• 4 a 5 picados finamente
• dentes de allo
• 1 cucharada de sal marina
• 1/3 cucharadita de pementa
• 5 patacas migas peladas e trituradas
• 1/4 cunca de auga ou máis, segundo sexa necesario
• 2 culleres de sopa de perejil picado
• 6 pimientos vermellos medianos (ou unha combinación de vermello e amarelo)
• 2 calabacín medio picado ou squash amarela (opcional)
• Latas de 2 (5 onzas) de atún branco sen auga en auga (opcional)

Como facelo

1. Quenta o aceite nunha tixola grande e engade cebola. Saia durante 7-8 minutos. Engade apio e cenoria e cociña uns 5 minutos adicionais. Engadir ajo, sal, pementa e pataca. Cocer durante 10 minutos máis, engadindo auga para evitar que as patacas se adhiren á tixola. Mesturar o perexil.
2. Mentres os legumes están cociñando no paso 1, lave os pimientos, corta as cimas e elimina as sementes. Suavemente sazonar con sal e deixar ao carón ao rematar o recheo.

1. Neste punto, para a mestura de pataca cocida, Vlada engade as pimientas picadas, a calabaza rallada polo sabor e engade unha cremosidade ao prato, eo atún (auga e todo) para engrosar a proteína. Mestura ben.
2. Fornecer a 350 graos. Abrigo levemente unha tixola de cocción ao fondo con spray de cocción. Rellenos os pimientos con recheo. Cubrir e asar 1 hora e 15 minutos. Servir con crema agria e pan fresco.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	480
Total de graxa	39 g
Graxa saturada	6 g
Fat non saturada	27 g
Colesterol	21 mg
Sodio	1.307 mg
Hidratos de carbono	20 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	15 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)