Os filetes de fariña fáciles están cubertos cunha saborosa salsa de tomate-albahaca. Esta é unha gran comida diaria para a familia, ou facelo para unha ocasión especial.
Ver tamén
Plato Relleno Alminado Con Carne De Cangrejo
O que necesitarás
- 2 cucharadas de manteiga, divididas
- 1 cunca de cebola picada
- 1/2 cunca de pementa amarela ou vermella cortada
- 1 dente de ajo picado
- 1 libra espinaca fresca picada
- 2 libras de filetes
- 2 cuncas de tomate en cubitos con zume ou 1 lata (14,5 onzas) de tomates picados
- 1/4 cucharadita de albahaca de folla seca
- sal e pementa, a gusto
Como facelo
- Precalentar o horno a 350 F.
- Derreta 1 cucharada de manteiga nunha tixola a lume medio-baixo, cociña as cebolas e a pementa de manteiga ata quedar brando; engade o allo e cociña por 1 minuto máis. Elimina a cebola e o ajo nun prato.
- Engade 1 culler de manteiga máis para a tixola e coloque a lume medio. Engade a espinaca, un pouco por vez, ata que se marcha. Cubra e cociña por 4 a 5 minutos. Drene ben.
- Coloque un filete de peixe nun prato; espárranse coas espinacas cocidas e espolvorear con algunha manteiga de cebola e allo cocidas. Enrolle e colóquea nun prato de cocción cun pouco de manteiga lixeiramente suave, cara abaixo cara abaixo. Repita cos filetes restantes.
- Combine os tomates en cubos coa albahaca e a manteiga de cebola e allo restante; Tome e engade sal e pementa, segundo sexa necesario.
- Coloque a mestura de tomate en torno aos filetes recheos.
- Ás no horno precalentado durante uns 20 minutos, ou ata que o peixe se caia facilmente cun garfo.
Receitas relacionadas
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 240 |
| Total de graxa | 8 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodio | 664 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 28 g |