Unha mestura de bolo convértese nunha receita de bolo de framboesa de chocolate para preparar e a mermelada de framboesa e licor opcional o fan extra especial. Un rico ganache de chocolate é o toque final perfecto e é sorprendentemente fácil de facer.
O ganache de chocolate é o topping perfecto para este bolo de chocolate rico, pero non dubides en botarlle un pouco de xeo de vainilla encima e decorar con espolvoreo ou noces picadas se che gustaría. Servir o bolo con framboesas frescas se están na tempada.
Se non ten Chambord, un licor de frambuesa para este bolo, pode usar leite ou zume.
O que necesitarás
- 1 caixa (18 onzas) mixto de chocolate (ou diaños)
- 1 cunca (aproximadamente 12 onzas) mermelada de framboesa (sen sementes ou con sementes)
- 1/2 cunca de Chambord (licor de frambuesa ou leite)
- 1/2 cunca de aceite vexetal
- 4 ovos grandes
- Para o Chocolate Ganache:
- 2/3 cunca de crema batida
- 1 cunca de chips de chocolate semisweet
Como facelo
- Quenta o forno a 350 F. Engade e engade unha torta de bolo Bundt de 12 cuncas.
- Combina ingredientes de bolo nunha tixela de mestura grande e bata a unha velocidade baixa de mesturador eléctrico ata que estea mesturado. Raspe os lados e parte inferior da tixela e despois bata a alta velocidade durante 2 minutos. Coloque na cacerola preparada e asar durante 50 a 55 minutos, ou ata que o bolo regrese cando se toque lixeiramente cun dedo.
- Fresco completamente antes do xeado.
Chocolate Ganache
- Poñer a crema batida nunha pota a lume medio. Poña a nata a ebulición; retirar do lume e revolver os chips de chocolate. Continúa mexendo ata que o chocolate se derrita eo ganache é suave.
- Deixar que o ganache se repousa durante uns 5 minutos para arrefriar lixeiramente e choran sobre o bolo arrefecido.
Tamén che pode gustar