As tesoiras de cociña son indispensables e son unha parte importante de calquera cociña ben equipada. Pero se estás usando só para cortar un paquete de tocino ou recortar un anaco de fío de cociña, estás perdendo. Aquí tes 10 maneiras de usar as tesoiras da cociña que quizais non pensades. Asegúrese de que, se usa os testadores directamente sobre a comida, que os lave ben con auga quente e xabón, antes e logo de usalos.
1. Corte unha escusa de pizza
Separa esa roda de pizza difícil de limpar e, en vez diso, simplemente escoite a pizza en pedazos cun par de tesoiras limpas. As tesoiras son especialmente útiles para cortar franxas de pizza en anacos máis pequenos para nenos pequenos.
2. Snip Some Herbs
Tire os seus tesos ao xardín para cortar o que necesitas para unha receita. E, despois de esmagar as súas herbas, pode usar as cizallas para cortalas en pedazos directamente na súa receita. Para facer unha chiffonada de albahaca, coloque algunhas follas de albahaca, láminas lonxitudinalmente como un puro e pícaras pequenas fóra do rolo.
3. Cortar unha galiña enteira
Usando tesoiras en vez de un coitelo desodorante dálle máis control ao cortar unha porción de polo. Unhas boas cizallas poden ata cortar ben a través dos ósos e xuntas.
4. Recortar unha castaña
Unha vez que desbastase a codia da torta e facilitouna na torta, use teselas para recortar o exceso de masa de arredor do borde e, a continuación, introduza os extremos debaixo e usa os dedos para arruinar a codia nun bordo bonito.
5. Rematar beans verdes ou espárragos
As tesoiras realizan un traballo rápido de cortar os extremos das xudías verdes ou de cortar o peor de espárragos. Cos espárragos, rompe a primeira peza a man para ver aproximadamente canto cortar o resto da mancha, entón usa as tesoiras para cortar algunhas a un.
6. Corte a pasta fresca
Cando estea rolando follas frescas de pasta caseira a través dunha pasta, use as tesoiras para cortar tallos de espaguetes ou fettuccine en lonxitudes manuais ou para cortar raviolis cheos en anacos.
As tesoiras son máis axeitadas que as coitelos para este propósito, xa que o corte pode facerse no aire, no caso dos tallarines longos e, con raviolis, non vai presionar a masa na tarxeta de corte.
7. Facer tortillas ou quesadillas
Cepille as tortillas de fariña ligeramente con aceite, esparza-las en cuñas con tesoiras, espárlasas nunha tixola e aseselles durante uns 10 minutos máis ou menos nun forno de 350˚F para facer chips de tortilla crujientes. Ou, despois de facer unha quesadilla, use tesoiras para facilmente cortalo en cuñas.
8. Picar tomates na dereita
Se tes un vaso ou lata de tomate enteiro preservado e necesitas picado en anacos, o xeito máis sinxelo é mergullar un par de tesoiras limpas dentro da tixola e esvaralo. Move as tesoiras ao redor para asegurarse de cortar todos os tomates e usar a punta das tesoiras pechadas nun movemento axitado para "sentir" por grandes anacos. Asegúrese de enxaguar as tesoiras de inmediato para facilitar a limpeza.
9. Recortar Bacon e outras carnes rebanadas
Se precisa cortar o touciño en anacos máis pequenos ou lardons (pequenos anacos alargados), as tesoiras poden facelo de forma limpa e sinxela, con máis control que un coitelo. Tamén son xeniais para cortar as carnes de prosciutto , deli ou outras carnes finas en rodajas, como usar como un topping ou nun aperitivo.
10. Prepare alcachofas
O xeito máis seguro e sinxelo de eliminar as extremidades puntiagudas das follas de alcachofra antes de cocer as alcachofas é usar tesoiras de cociña. Sepulte o extremo espinoso de cada folla, a continuación, xire a alcachofra nun lado e use un coitelo de chef para cortar os extremos das follas densamente embaladas na parte superior.