Receita de millo de caramelo sen glute

O millo de caramelo caseiro é manteiga, crujiente, doce e, o mellor de todo, é natural sen glute. Ademais, cando fas o teu, é cálido e fresco, unha calidade difícil de atopar nunha lata ou bolsa. Se che gusta, podes utilizar palomitas de maíz orgánicas, manteiga, azucre e xarope de agave para un tratamento especial extra.

O que necesitarás

• 5 cuartos
• palomitas (recentemente estoupadas)
• 1/2 cunca de xarope de agave (ou xarope de millo lixeiro)
• 2 cuncas
• azucre moreno
• 1 cunca de manteiga
• 1/4 cucharadita de crema de tartar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Como facelo

1. Precalienta o forno a 250 F.
2. Poña 5 cuartos de palomitas de maíz e colóquea nunha tixola grande.
3. Pon manteiga, azucre, xarope de agave (ou xarope de millo) e crema de tartar nunha tixola grande. A temperatura media, funda a mestura, mexendo para evitar a queima.
4. Poñer a ebulición e cociñar durante 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Elimina do lume.
5. Engadir vainilla e bicarbonato de sodio e mexa para mesturar.
6. Despeje coidadosamente esta mestura sobre as palomitas de maíz. Revuelva suavemente para cubrir ben as palomitas de maíz.

1. Ás por 1 hora, mexendo cada 15 minutos.
2. Retire e vértese nunha gran tixola para enfriar. Use unha espátula para separar os grupos quentes.

Nota: Se queres conxelar o teu deleite, deixe que o millo de caramelo se arrefríe por completo . Sela ben en bolsas de conxelación e trae a temperatura ambiente para servir.

Recordatorio: Asegúrese sempre de que as superficies de traballo, os utensilios, as cuncas e as ferramentas estean exentas de glute. Lea sempre as etiquetas dos produtos. Os fabricantes poden cambiar formulacións de produtos sen previo aviso. Cando teña dúbidas, non compre nin use un produto antes de contactar co fabricante para comprobar que o produto está libre de glute.

Directrices nutricionais (por porción)
Calorías	223
Total de graxa	16 g
Graxa saturada	12 g
Fat non saturada	3 g
Colesterol	24 mg
Sodio	77 mg
Hidratos de carbono	22 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	1 g

(A información nutricional das nosas receitas calcúlase usando unha base de datos de ingredientes e debe considerarse unha estimación. Os resultados individuais poden variar.)