Esta receita fácil para as cenorias acristaladas fai un agradable prato lateral para unha cea familiar ou ocasión vacacional. A combinación de sabores no po de cinco especias - amargo, amargo, doce, picante e sal - engade un poderoso golpe para as doces cenorias acristaladas.
O que necesitarás
- 3 cuncas de cenoria, picadas na diagonal en anacos de 1/4 a 1/2 polgada
- 3/4 cunca de auga
- 2 cucharadas
- salsa de soia lixeiro
- 2 cucharadas de azucre moreno
- 2 cucharadas de manteiga
- 1 cucharadita
- po de cinco especias
Como facelo
- Lavar e cortar as cenorias. Combina a auga, a salsa de soia e o azucre e deposita a un lado.
- Derreta a manteiga nunha tixola a lume medio. Engadir as cenorias.
- Engade o po de cinco especias , mexendo coas cenorias.
- Engade a auga, a salsa de soia e a mestura de azucre. Leve a ferver.
- Bañe o lume, cubra e cociña con suavidade as zanahorias ata que estean brando e perforen facilmente cunha garfo, uns 10 minutos.
- Elimina a tapa. Xire o lume ata o alto e cociña as zanahorias, mexendo ocasionalmente ata que se queque o líquido (de 5 a 7 minutos). Servir quente.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 123 |
| Total de graxa | 6 g |
| Graxa saturada | 4 g |
| Fat non saturada | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 541 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 2 g |