Estes filetes de polo están feitos con filetes de cubo. Pode tenderizar os filetes cun mazo de carne. Vexa os consellos de expertos para obter instrucións.
Receitas similares: Country Steak frito con salsa cremosa , o país de Cyndi Steak frito con salsa
Servir os filetes de polo con galletas, salsa e puré de patacas. Engade as verduras favoritas da súa familia para unha deliciosa comida diaria.
O que necesitarás
- 1 libra de filetes de cubo (ou filete tenderizado redondo; vexa máis abaixo)
- 1/2 cunca de fariña (aderezada con sal, pementa e un pouco de ajo en po) *
- 1 ovo grande (batido)
- 1/2 cunca de migas de pan (ou migas de galletas; máis se fose necesario)
- Aceite para fritir
Como facelo
- Draga a carne con fariña aderezada con sal, pementa e un pouco de allo en po.
- Suba en ovo batido.
- Presiona as migas de pan ou as migas de cravo de soda na carne.
- Fritir en aproximadamente 1/2 polgada de aceite quente (aproximadamente 350 F) ata marrón dourado.
* Para cada cunca de fariña, engade 2 cucharaditas de sal e 1 cucharadita de pementa negra fresca.
Consellos de expertos
- Como tenderizar o bife redondo: Coloque o bife nunha táboa de corte e coloque unha ficha de plástico sobre a carne. Libra co lado pintado do mazo de carne ata que o bisté é diluído. Colóquea no ovo e as migas e cociña ata dourada.
- Servir filetes de polo con salsa preparada, puré de patacas, feixón verde ou millo e galletas.
- A partir de Annie: "Eu compro os filetes de cubo que eu teño o carnicero atravesar o licuador de novo. Compra os mellores filetes de cubo que podes atopar. Aquí está o xeito no que fago o meu filete frito".
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 227 |
| Total de graxa | 10 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 211 mg |
| Sodio | 9.561 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 27 g |