Unha ensalada refrescante e cremosa que funciona ben en bocadillos de porco ou serviu como prato.
O que necesitarás
- 1 col verde, triturada
- 1 cebola branca, picada finamente
- 1 pementa picada finamente
- 2 cenorias, raladas
- 3/4 cunca (180 ml) de maionesa
- 1/3 cunca (80 ml) de ketchup
- 1/3 cunca (80 ml) de crema agria
- 1/4 cunca (60 ml)
- Mostaza de Dijon
- 2 culleres de sopa (30 ml) de azucre granulado
- 2 culleres de sopa (30 ml) de vinagre de sidra
- 2 culleres de té (10 ml) de sal
- 1/2 cucharadita (5 ml) pementa de cayena, opcional
- 1/2 cucharadita (5 ml) pementa negra, chan
Como facelo
1. Nunha cazuela media mestúranse maionesa, ketchup, crema agria, mostaza, azucre, vinagre, sal, pementa de cayena e pementa negra. Poña a mestura a ebulición, reduce a calor ata a baixo e cociña durante 5 minutos, mexendo a miúdo.
2. Saia do lume e deixe arrefriar durante 10 minutos antes de verter as verduras. Mestura ben, cubra o recipiente e colócao na neveira por 4 a 5 horas antes de servir.
| Directrices nutricionais (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 252 |
| Total de graxa | 18 g |
| Graxa saturada | 3 g |
| Fat non saturada | 4 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sodio | 943 mg |
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 4 g |