Os limóns son un froito tan versátil. Pódense usar para marinar carnes, pero son un sabor de sobremesa favorito. Ler máis consellos para traballar con limóns. E recordade que as limóns poden usarse para as sobremesas, e tamén para pratos salgados como o polo asado .
Obter o máximo de limóns
- Cando compras limóns, busque froitas que se senten pesadas polo seu tamaño, cunha pel brillante brillante e pequenos puntos en cada extremo. Non compre limóns de peso lixeiro: estarán secos.
- Para almacenar limóns durante un mes, enxágüelos en auga, secádeos completamente con toallas de papel e almacene nunha bolsa de plástico pechada na heladera. Despois de cortar un limón, debe utilizarse nun prazo de poucos días ou pode conxelalo.
- Para sacar o máximo de zume de limóns, primeiro pince a pel cunha garfo, despois coloque no forno de microondas durante 15 a 20 segundos. Esta acción axuda a romper as células e membranas na froita, polo que se pode espremer máis zume.
- Ao peelar limóns, estás eliminando a ferida ou parte da cor da pel. Esta é a parte que ten máis aceites, polo que ten máis sabor. Use un rascador de microplaquetas con pequenos buracos, ou un zesto de limón, que ten pequenos lazos de fíos para cortar a pel sen chegar á porra debaixo. Asegúrese de eliminar só a parte de cor da pel; a médula branca é amarga.
- Espremer as limóns sobre unha peneira ou colador para eliminar as sementes. Apretar as limóns a man, verticalmente sobre un bol, realmente non mantén as sementes fóra da comida. As pequenas sementes poden escapar fácilmente por riba das metades do limón.
- Se só precisa un pouco de zume de limón, perforar o limón cun pincho ou un palito e espremer a cantidade desexada. A continuación, enxágüe o limón con auga, resípoo e colócao na bolsa de plástico na nevera.
Todos os consellos rápidos