Aprende a aproveitar o aceite da túa freidora
Se tentaches o pavo frito en profundidade , probablemente probas que fagas o teu. Ademais dos problemas de seguridade da freidora de pavo , seguramente notarás que isto pode ser un esforzo caro. Ademais da freidora de pavo correcta , necesitas moito aceite para fritir un pavo de tamaño regular e xa que, como a maioría das persoas, non cheas moitos pavos ao ano o gasto pode parecer demasiado xustificado. Pero sabías que podes reutilizar aceite para fritir?
En condicións normais, o aceite pode ser Calefacción por ata 6 horas. Un pavo frito pode cociñar en menos dunha hora (3 minutos por libra) para que poida freir seis elementos en seis ocasións diferentes cun só lote de aceite.
Elixindo o teu petróleo
O primeiro paso é escoller o aceite correcto. Un aceite cun alto punto de fume permitirá que o quente a unha temperatura elevada sen romper. Cando o aceite comeza a descompoñerse, irá rancio e arruinará o sabor de calquera cousa que cociña nel. Non se preocupe polas bacterias, xa que se matará cando o aceite quenta, pero non se debe usar o aceite rancio. Os bos aceites para pavos inclúen aceite de cacahuete, aceite de millo, aceite de canola, aceite de algodón, aceite de cártamo, aceite de soia e aceite de xirasol.
Filtrando o petróleo
Unha vez que remate a súa cocción e deixe que o aceite se arrefríe, pode preparalo para o almacenamento. O primeiro truco é desfacerse de todas as pequenas cousas que flotan no petróleo.
Podes facelo derramando o aceite a través dun pouco de queixo sobre un funil de novo no recipiente que o aceite chegou. Por suposto, se usas 10 litros de aceite, pesará uns 80 libras. A forma máis sinxela de facer esta tarefa é cunha bomba de aceite eléctrico. Esta cómoda e pequena ferramenta facilita o aceite de forma rápida e sinxela.
Se pensas facer unha morea de fritura, esta é unha ferramenta que definitivamente necesitas.
Almacenando o teu petróleo
Co aceite filtrado e no seu recipiente de almacenamento cómpre atopar un lugar fresco, seco e escuro para almacenar o aceite. Sería xenial se puideses mantelo refrigerado, pero se vostede é coma min, non tes ese tipo de espazo. Calquera lugar que teña que se axuste aos criterios (pero non permitirá a conxelación do aceite) funcionará. Gardado axeitadamente, o seu aceite durará senón a 6 meses.
Reutilizando o teu petróleo
Antes de mover o aceite para usalo nuevamente, examine o aceite. Se se separou ou cheña mal, necesitará desfacelo e comezar cun novo lote. En caso contrario, colóquea nuevamente no seu bote e quenta o normal. Lembre que precisa manter o tempo de calefacción total de calquera aceite é de seis horas. Non deixe que o precalentamento sexa demasiado longo e apague o quemador 5 minutos antes de que o pavo estea feito para que comece a arrefriarse o máis rápido posible. Unha vez que o aceite toca a marca de seis horas, debes desfacerse do teu aceite.
Disposición do teu petróleo
Cando o aceite está feito, é hora de desfacerse del. O problema é: como se dispón de varios litros de aceite de cociña usado? Ben, grazas ao enxeño moderno, podes converter ese aceite en combustible. Si, o aceite de cociña vello cada vez se converte en biodiésel.
Póñase en contacto co seu goberno local para ver se hai un punto de recollida de petróleo na súa área. Incluso podes facer un pouco ou dous na túa contribución. Se non, a maioría das áreas teñen sitios de depósito de aceite de cocción para eliminar de forma segura o seu vello aceite. Derrubar o drenaxe só vai ocultar os seus tubos.