Tartas de veludo vermello As trufas son bolas de delicioso bolo de veludo vermello mesturado con xeado de queixo de queixo real. As bolas de bolo son entón mergulladas en revestimento de caramelos, para unha mordida de bolo húmida, doce e picante en forma de caramelo.
Esta receita é moi versátil. Podes usar outros sabores de bolo, escarcha ou revestimento de caramelos con gran éxito. ¡Tamén podes pintalos en palitos de piruleta para facer que o bolo de veludo vermello apareza! Teña en conta que o bolo vermello adoita mostrarse a través do revestimento branco, polo tanto, se desexa doces perfectamente brancos, probablemente necesitará mergullar dúas trufas.
Non perda o tutorial fotográfico que mostra como facer Trufas de torta de veludo vermello .
O que necesitarás
- 1 caixa de bolo de veludo vermello (e ingredientes para facer o bolo)
- 1 lata (16 onzas) preparado
- crema de queixo de queixo
- Recubrimento de caramelo de 1 lb, branco ou
- chocolate escuro
- Opcional: Espolvoree ou pequenos doces para decorar
Como facelo
1. Prepare e asar a mestura de bolo de veludo vermello segundo as indicacións do paquete para un bolo 9x13. Unha vez cocido, deixe o bolo para arrefriar completamente.
2. Romper o bolo nun bol grande e traballar coas mans ata que estea en anacos pequenos. Se o desexa, reserve uns cantos culleres de miga para usar como cubertas decorativas sobre as trufas terminadas.
3. Coloque as tres cuartas partes do xeado na tixela e mestura cunha espátula de goma ata que a mestura estea ben combinada.
Debe estar moi húmido e manter xuntos se exprime unha bola de bolo entre os dedos, pero non demasiado húmida ou graxa. Se a mestura do bolo aínda está un pouco seca, engade máis xeadas para obtelo coa consistencia desexada.
4. Utilizando unha pequena galleta ou caramelo, bote as bolas pequenas de bolo e rolo entre as palmas ata que sexan redondas. Coloque as bolas de tortas nunha tixola para asar cuberta con folla de aluminio e refrigéralas cando prepare o revestimento de doces.
5. Coloque o revestimento de doces nunha tixela de microondas e microondas ata que se derrita, mexendo despois de 45 segundos para evitar o superenriquecido.
6. Usando ferramentas de inmersión ou unha bifurcación, mestura unha bola de bolo no revestimento de doces derretidos. Retírella do revestimento e arrastre a parte inferior a través do beizo da tixela para eliminar o exceso de revestimento. Substitúe a trufa sumerxida na xunta de forno cuberta de folla. Se o desexa, coloque encima cun espolvoreo de migas de bolo, pequenos doces ou outras decoracións mentres o revestimento aínda está mollado. Repita as bolas de bolo restantes.
7. Refrixerar as trufas para fixar o revestimento por completo, uns 20 minutos. Estas trufas de bolo son mellor servidas a temperatura ambiente e poden almacenarse nun recipiente hermético na nevera durante ata unha semana.